1、青椒洗净 , 切成小片 , 佛手瓜洗净 , 切成薄片 。
2、鸡肫加入适量的盐 , 反复搓洗干净 , 再切成薄片 。
【佛手瓜的家常做法 好吃到停不下来】3、锅中倒入适量的油 , 加入葱花和姜片炒出香味 。
4、加入鸡肫 , 大火翻炒到鸡肫发白 , 再加入适量黑胡椒和料酒 , 翻炒均匀 。
5、调入适量的老抽和盐 , 大火翻炒均匀 。
6、倒入佛手瓜和青椒 , 大火翻炒均匀 , 调入适量的鸡精 , 翻炒均匀出锅装盘 。
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