导读：油豆皮撕成小片 。 蒜切片、辣椒切小段 。 烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油， 无论煎炒煮炸皆宜 。 2.其实油豆皮除了涮火锅之外， 锅壁布满了小泡， 适合炸花生米， 适合炸大部分食材 。 4.然后把豆浆倒入大锅里面... ...在网上有很多关于油豆皮如何做菜的知识， 也有很多关于油豆皮怎么做才好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于油豆皮如何做菜「油豆皮怎么做才好吃」的文章吧~油豆皮如何做菜1.西芹斜刀切成小段 。 油豆皮撕成小片 。 蒜切片、辣椒切小段 。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油备好 。 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油， 精选本土地道原料， 成就地道菜籽油香味， 烹饪家常好味道就选金龙鱼外婆乡小榨菜籽油， 无论煎炒煮炸皆宜 。 原料采用非转基因菜籽， 精选油纸原料， 而且菜籽油的胆固醇很少， 可以放心大胆的食用， 老少皆宜， 一滴好油给家人一生健康 。
2.其实油豆皮除了涮火锅之外， 也能炒着吃， 炸着吃， 每一种做法都有不同的口感 。 今天我带来的做法比较特色， 除了脆脆的口感之外， 搭配蔬菜一起， 营养又好吃 。 下面我们就开始这道菜的制作 。
3.烧锅注油后， 不一会就会看到锅壁开始有少量泡泡， 随着温度升高， 锅壁布满了小泡， 这个是3-4成油温， 适合炸花生米， 黄豆， 油泡鱼等 。 待泡泡消失， 油面开始冒少量清烟， 插筷子到锅里， 可以看到筷子周围布满小泡， 就是5-6成油温， 这个温度， 适合炸大部分食材 。
4.然后把豆浆倒入大锅里面煮开， 转盛至小锅（实际上比我们家里的炒锅还大）， 下面还要加热保温， 一会功夫， 豆浆上面就会结一层膜；用长长的细竹竿， 从豆浆下面穿过， 挑起膜， 挂在竹竿上晾凉， 就是鲜油豆皮 。 放在太阳底下晒干， 就是干油豆皮 。
油豆皮怎么做才好吃1.第一， 可以用来卷油条吃 。 取豆腐皮， 用开水过滤一下， 把豆腐皮展开， 喜欢吃辣椒的， 在上面涂抹了一层辣椒酱， 或者上面铺上一层酸菜， 把刚出锅的油条放在上面， 卷成一条， 当早餐吃特别美味 。
2.把豆腐皮切成丝状， 青椒洗干净后也切成丝状， 还要切葱段， 在锅里烧开水， 把豆腐丝焯水后捞出， 然后在锅里放适量的油烧热， 接着放入花椒， 变色后捞出不用， 放入葱段进行爆香， 加入豆腐皮丝翻炒， 加入适量的盐和少量的糖翻炒一会儿， 接着再加入青椒丝稍炒两下， 最后加入鸡精、滴入少量麻油就可以出锅了
3.烹饪步骤 步骤1
【油豆皮如何做菜「油豆皮怎么做才好吃」】4.取肥肉100克， 瘦肉250克、杏鲍菇60克、荠菜120克、笋丁120克， 也可以自由选择用菌菇类和胡萝卜类和木耳等搭配， 只要素材的分量不超过肉类的分量就可以 。 豆腐皮建议初次制作的朋友可以选择多买几张， 提升容错率 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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