冬季绿叶蔬菜相对比较少 ， 那在日常餐桌上我们要吃什么蔬菜好呢？冬季吃什么蔬菜最应季呢？下面我们一起来看看冬季最适合吃什么蔬菜吧！莲藕莲藕富含多酚类物质 ， 可以提高免疫力 ， 还可抗衰老 。把莲藕加工至熟后 ， 其性由凉变温,对脾胃有益 ， 有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。
韭菜【冬天适合吃什么蔬菜 这些健康蔬菜非常好】 韭菜含粗纤维较多 ， 且比较坚韧 ， 不易被肠胃消化吸收 ， 能增加大便体积 ， 增进大肠蠕动 ， 防止大便秘结 ， 故对痔疮便秘者有益 。
木耳菜木耳菜又名西洋菜 ， 肥厚而黏滑 。其营养素含量极其丰富 ， 常常食用有降血压、利尿、益肝 ， 预防便秘和清热凉血等功效 。
圆白菜圆白菜又名球甘蓝 ， 别名卷心菜或洋白菜 ， 性平味甘 。多吃圆白菜 ， 可促进食欲 ， 增进消化 ， 预防便秘 ， 治疗痔疮 ， 是肛肠病人的有效食物 。
白萝卜白萝卜生吃可增进消化 ， 还有非常强的消炎作用 ， 其辛辣的成份可促胃液分泌 ， 调整肠胃机能 。除此以外 ， 其所含的粗纤维 ， 能增进肠胃蠕动 ， 保持大便通畅 。
菠菜菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌 ， 帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用 。菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素 。
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