导读:将橄榄用清水洗净, 每50千克鲜橄榄加入食盐2千克, 将经踩踏的橄榄立即放入清水中漂洗干净, 将洗净的橄榄, 用1~5千克重的石捶将果肉捶裂...橄榄又名青果, 用盐腌制30分钟, 放入晒网控干水分 。 倒入小米辣(... ...在网上有很多关于如何制作橄榄糖的知识, 也有很多关于橄榄用白糖怎样泡制呢的文章 。 今天来看下小编精心整理的, 关于橄榄用白糖怎样泡制呢「如何制作橄榄糖」的文章吧~橄榄用白糖怎样泡制呢1.原料配方:鲜橄榄50千克, 白砂糖48千克, 食盐2千克, 安息香酸钠50千克, 香焦油150克工艺流程:选料→去皮→腌制→漂洗→捶裂→煮制→浸渍→再煮制→再浸渍→晒制→裹糖衣→晒干→包装→成品制作方法:选料:选用新鲜、圆润、形态完整的果实, 剔除有黑点的青橄榄 。 去皮:将橄榄用清水洗净, 沥去浮水, 用刨刀刨去薄薄的一层果皮 。 腌制:每50千克鲜橄榄加入食盐2千克, 分四批放在石臼中, 以脚(穿有专用的工作鞋)踩踏20~25分钟, 直至均匀地擦破果皮, 透入盐液, 苦味汁液流出后为止 。 漂洗:将经踩踏的橄榄立即放入清水中漂洗干净, 以去除苦咸味 。 捶裂:将洗净的橄榄, 用1~5千克重的石捶将果肉捶裂...橄榄又名青果, 入口味苦涩而酸, 然后久嚼, 回味却清甜生津, 龈颊留香 。 所以民俗取其“苦尽甘来”的寓意, 把它当作吉祥如意的象征 。 橄榄气味特别清香 。 能增进食欲, 舒畅神志 。
2. 你说的就是泡菜, 这个简单, 第一步, 甘蓝(北方叫甘蓝, 南方叫包菜), 切成大块, 用盐腌制30分钟, 用清水冲洗两边, 放入晒网控干水分 。 第二步, 料盒(图3)洗刷干净, 倒入小米辣(适量三斤甘蓝, 一袋三分之二)再加入纯净水把甘蓝泡过就可以, 再加入白醋, 盐, 糖调味, 根据个人口味, 然后保鲜膜或者盖子密封好, 两至三天后即可食用 。
3. 首先将橄榄清洗干净, 用清水滤去酸涩的水分, 在选一些酸咸菜, 用菜刀切碎然后再把橄榄和芥菜叶放入铁锅中 。 加入适量的花生油和食用盐, 以小火煮至将近熟烂之时, 然后将切碎的红辣椒、蒜头、芝麻、花生仁的配料加入搅拌均匀, 再煮五六分钟即可
4.感谢邀请 。 其实泡菜的做法都是一样的, 无论是腌制白菜, 辣椒, 红萝卜等蔬菜大同小异 。 首先准备好泡菜坛子, 倒入凉白开, 加入盐, 味精, 醋等适量调料, 将要腌制的菜切成需要的大小, 放入坛中, 做好密封, 放到阴凉通风处等待腌制成功即可 。 一定要注意密封性!!!
如何制作橄榄糖1. 陈明来告诉采访人员, 他们家族的飨糖制作技艺代代传承, 至1939年之前生意最为红火, 并创下了良好的声誉, 在河浦乡间曾流传着“创胜糖”“创兴饼”的口谚, 也即是与另一家食品老字号分别抢占了当地糖和饼口碑榜首 。
2. 陈明来说, 在濠江并不是只有他们一家从祖上就制作飨糖, 但像他们一样代代传承并坚持下来的却已不多 。 他说, 因为销售渠道单一, 随着时代的变迁, 用于民俗活动的飨糖需求量逐渐减少, 加上逐渐被制作简单的糖包等所替代, 以飨糖技艺谋生难以为继, 很多人不得不放弃改行, 导致这一民间技艺处于日渐式微的状态 。
3.在相当长的历史时期内, 木帆船是海南人渡琼州海峡、出海捕鱼、发展对外贸易不可或缺的工具 。 海南船工建造木帆船, 大多承袭了广船造船技艺, 造一艘木帆船, 需经过选料、断料、配料、破板、分板、拼板、钉榫、投船、艌缝、打油等几十道工序 。
【橄榄用白糖怎样泡制呢「如何制作橄榄糖」】
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