玉兰片泡发的正确方法,玉兰片如何泡发( 二 )


【玉兰片泡发的正确方法,玉兰片如何泡发】4.(2)水发法是将鹿筋先用清水浸泡一夜 , 然后用慢火煲 , 待熟透发 软后在温水中撕去筋皮 , 剔除腐朽发黑部分 , 洗净后再投入姜、葱、 酒 , 煲 1 小时左右 , 捞出用清水漂洗干净 。
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