榴莲味道甘甜，口感软糯，营养又十分丰富，是具有较高食用价值的水果，但很多人去商场买榴莲的时候不知道要怎么分辨其成熟度，是不是熟了就会自动裂开呢？榴莲熟了会自己裂开吗会 。
如果榴莲上有裂口，那说明榴莲已经成熟 。如果没有则表示还未成熟，不过挑选时最好不要挑选裂口过大的，这种果肉很可能会受到污染，食用后对人体会造成不适 。所以挑选时可挑选刚刚裂口的，这样的榴莲是最适宜的 。
榴莲放多就才会自己裂开如果榴莲只是有些青一般放2天就好了，如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天左右 。榴莲裂开了说明熟了，但是也不要裂太开，自然裂口的榴莲存放时间不能太久，否则会变质 。当有酒精味时，即说明有变质 。
榴莲裂开才能吃吗裂开表明熟透了，所以最好选用裂开的 。要看它熟的程度，不熟的放再久还是不能吃，最后就长毛了，所以买的时候一定要挑熟最好是自然裂开的，切忌不能是人为打开的，你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉，如果是熟透了的话，最好马上吃，不能放太久 。
【榴莲熟了会自己裂开吗 如何判断榴莲熟】
一般熟的时候要马上吃，一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里，把温度调到10-15度还可以保险点 。
如何判断榴莲熟看颜色 成熟榴莲的外壳一般都是呈通透的黄色，而未成熟的榴莲青色较多，所以挑选时可尽量挑选黄色的 。
闻味道 成熟榴莲闻起来有一种十分香浓的味道，而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的青草的味道，而如果闻起来有一种酒精的味道，那说明这个榴莲已经是变质了，无法食用，最好不要购买 。
榴莲怎么打开有裂口的 1、直接掰开：一般快成熟或已经成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口开的比较大，可直接用手将其掰开 。
2、用尖器撬开：如果裂口不是很大，可借助类似尖刀之类的利器从裂口处切下去，使榴莲的裂口更大一些，然后再用手轻松掰开即可 。如果你怕被利器伤到，可轻轻摔几下榴莲，这样也能让裂口变得更大 。
没有裂口的 1、顺着纹路切
没有裂纹的榴莲，只要是成熟的也很容易打开 。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明显的纹路了 。用尖刀沿着纹路往下扎，注意不要扎太深伤到果肉 。尖刀扎下去以后轻轻一撬，榴莲就会裂开了，接下来用手掰开就可以了 。
2、提起果柄
成熟的榴莲都有一条缝，所以只需提起榴莲的果柄朝上，尾部朝地，然后往地上一撞即可轻松打开 。不过一般不建议使用这种方法，因为打开之后的榴莲果肉很容易摔得四分五裂，没有办法继续保存 。
小贴士：
已经成熟裂开的榴莲可直接用手轻松将其掰开，如果裂口不是很大，可借助尖刀等利器从裂口处切下去，把榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开即可 。不过，在使用尖刀时，一定要注意人身安全 。
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