我买了一个南瓜，准备做点南瓜粥喝，但是之前从来没有做过，不是很懂，想请问一下做南瓜粥的时候南瓜要不要去皮呢？做南瓜粥南瓜用去皮吗建议去皮 。
做南瓜粥的南瓜一般选用的是老南瓜，而老南瓜的皮比较坚硬，也很难煮烂，如果放进粥里一些煮的话会影响到南瓜粥的外观及口感，所以一般做南瓜粥的时候是建议将皮去掉的；如果用的是嫩南瓜，皮很薄，且比较软，那么就可以直接煮不用去皮 。
贝贝南瓜煮粥削皮吗可以不用削皮 。
贝贝南瓜是一种新型的南瓜品种，也是所谓的“网红南瓜”，贝贝南瓜的皮相对与普通老南瓜要更薄，更软，容易煮烂，而且它的皮中含有丰富的果胶、淀粉、糖分等营养成分，食用后对人体健康有利，所以如果用贝贝南瓜煮粥的话可以不用削皮，直接连皮一起煮 。
南瓜怎么快速去皮方法一： 1、将南瓜表皮清洗干净 。
2、然后将它切成4-5厘米的柱状 。
3、再用菜刀沿着南瓜的外围，将南瓜皮削掉即可 。
方法二： 1、将南瓜清洗干净，切成块状 。
2、然后放入蒸锅中蒸熟 。
3、蒸熟后的南瓜果肉会变软，用手轻轻一掰就能将南瓜皮去掉 。
注意：削皮器虽然也可以去除南瓜皮，但是南瓜皮比较厚，也比较硬，用削皮器会比较费力，而且耗时长，另外，南瓜皮比较坚硬，在削皮过程中注意保护好双手，小心被刀划伤 。
南瓜粥什么时候放南瓜先放口感更好 煮南瓜粥的时候如果先放南瓜的话，南瓜中的淀粉充分与水溶化，煮出来的南瓜粥会更加浓稠，吃起来也更加香甜 。
后放营养更佳 南瓜中含有一定量的维生素C成分，而维生素C不耐高温，如果煮南瓜粥的时候后放南瓜可以减少维生素C的损伤，营养价值会更高 。
怎么做南瓜粥材料：南瓜、少量大米、冰糖 。
做法：
1、将南瓜洗净，去皮，去籽，切成小块 。
2、然后放入蒸锅中蒸熟 。
3、蒸好的南瓜放在搅拌机中搅打成糊状备用 。
4、大米洗净，锅中放入清水煮沸 。
5、将大米放入，煮至软烂，然后倒入南瓜糊 。
6、充分将南瓜糊和大米搅匀即可关火 。
【做南瓜粥南瓜用去皮吗 南瓜粥什么时候放南瓜】 7、最后放入少许冰糖调味即可 。
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