导读：转中小火盖上锅盖焖煮10分钟，家中的炒锅一般都不能让鱼头完全的浸泡在汤汁中焖煮，所以我们在焖煮10分钟后，打开锅盖翻面后再次焖煮10分钟，让鱼肉充分入味；2.关于鱼头怎么做才好吃，鱼头鲜香滑嫩，鲢鱼头... ...在网上有很多关于鱼头咋做好吃?的知识，也有很多关于大鱼头这样烧才好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于大鱼头这样烧才好吃,鱼头咋做好吃?的文章吧~大鱼头这样烧才好吃1.再次煮沸后，转中小火盖上锅盖焖煮10分钟，家中的炒锅一般都不能让鱼头完全的浸泡在汤汁中焖煮，所以我们在焖煮10分钟后，打开锅盖翻面后再次焖煮10分钟，让鱼肉充分入味；
2.关于鱼头怎么做才好吃，这个问题又的因人而论了，我们国家幅员辽阔，每个地方有每个地方的生活习惯，口味也是有差异不同的，正所谓“百人百味” 。 一道菜好不好吃只有吃了它的人才能得出结论 。
3.炖鱼头就做好了，香味浓郁，鱼头鲜香滑嫩，太好吃了，越吃越想吃，炖鱼头每个人的做法都不一样，这也是我最喜欢的炖鱼头做法，经常会自己在家做，制作简单又好吃，只要掌握好技巧，做出来的炖鱼头鲜香滑嫩，味道浓郁，喜欢吃的可以试试 。
【大鱼头这样烧才好吃,鱼头咋做好吃？】4.鲢鱼头，草鱼腰，鲤鱼就吃尾巴稍 。 鲢鱼头部的肉还是很好吃的，具体做法的话，如果喜欢吃辣一点的那就做剁椒鱼头，把鱼头洗干净改刀备用，把剁椒过一下开水，因为有的剁椒太咸，然后起锅烧油，放花椒，豆瓣酱，葱姜蒜炒香，然后放鱼头，料酒，白糖，翻几下后兑水，放剁椒，慢炖8到10分钟，出锅放盐，味精 。 还有一种做饭是清炖，就是炖出来的汤是白色的，营养价值很高，首先鱼头洗干净备用，起锅放少量油，葱姜炒香放鱼头，翻炒几下，兑水，然后放枸杞，陈皮，当归，里面可以适当的放点豆腐，小火慢炖10分钟，出锅放盐，味精，白醋，蒜片，也可以适当放点香菜！
鱼头咋做好吃?1.\t江西人的瓦缸煨汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，通常将选料放入一米方圆的大瓦缸内，以硬质木炭火恒温煨制达7小时以上 。 因此次出门在外献技，则选用了景德镇的小瓦缸 。 原汁原味的鱼头的煮好后，打开锅盖，就有一阵清香扑鼻而来 。 师傅选用本地的淡水鱼头，在锅里拉油，炖40多分钟，中途不用揭开锅的 。 配上久煮不烂的江西硬豆腐和野百合粉，味道香鲜 。 此瓦缸之妙处在于土质陶器，秉承阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，饮后令人久而难忘 。
2.\t味湘来的洞庭鱼头王，选用的正是洞庭湖特大鳙鱼（俗称雄鱼）头 。 此菜于2001年推出的一款特色菜式，也是该店的招牌菜 。 许多食客为一饱口福，均慕名从老远的地方赶来品尝，连香港著名美食家蔡澜先生也被惊动，光临该店，并对这道菜赞赏有加 。
3.\t洞庭湖天然生长的鳙鱼，以其大且富含胶质，脑满肉肥，加上地道的剁辣椒，再配上黄辣椒、红辣椒、浏阳豆豉、秘制香油、姜片、红葱等配料，猛火蒸制约30分钟，色香味俱佳的“洞庭鱼头王”即烹制好 。
4.砂锅倒油，放入洋葱姜片爆香，爆香后关火，把腌好的鱼头倒进去，腌制的葱也放进去，腌制的料汁也放进去铺平整，再放上调好的蒜泥料汁，盖上盖子，在盖子四周淋入米酒，大火烧开中小火慢炖十分钟
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 大龙虾咋保存活的,大龙虾怎么保存
- 用面包粉自制老面包,自制老面包怎么做
- 底色+大小 梅州市2022年研究生考试网上确认照片要求
- 大米剩饭怎么煮粥,怎样用剩饭熬粥
- 大闸蟹是应该冷冻还是冷藏 煮熟的螃蟹冷冻2个月还能吃吗
- 大闸蟹能冷冻后再吃吗 冷冻后的大闸蟹怎么吃
- 大闸蟹蒸熟后放冰箱还能吃吗 大闸蟹蒸熟后可以放冰箱几天
- 大闸蟹蒸多长时间最好吃 大闸蟹可以用微波炉加热吗
- 死大闸蟹怎么处理 大闸蟹不动了是死了么
- 大闸蟹中间的黑色东西是什么 螃蟹哪里不能吃