1、主料：锅里的豆角焖面豆角750克 ， 红面条700克（约干面500克） 。
2、辅料：食油100克 ， 酱油40克 ， 精盐10克 ， 葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许 。
3、具体操作：将豆角择角去筋 ， 洗净后用手折成2厘米长的段 。葱切成葱花 ， 蒜捣成蒜泥 ， 香菜切成末 。
4、瓢上火放入食油和花椒 ， 油热后 ， 将约60克的花椒油舀入一小碗内（瓢内留约40克） ， 随后加入少许酱油、醋、香菜、香油、蒜泥和葱花 ， 搅匀成调味汁 。
【焖面条的家常做法 茄子焖面条的家常做法】5、将葱花和豆角投入瓢内煸 炒 ， 待豆角发翠绿时 ， 加入酱油、精盐 ， 翻炒均匀 ， 再加入约100我汪水 ， 然后将面条拨散 ， 均匀地铺撒在豆角上 ， 用锅盖盖严瓢面 ， 中火焖制 。约3分钟后揭开锅盖 ， 用筷子累累拨散面条 ， 再加入清水少许（要根据瓢内水分多少而定 ， 水多则可使面条成疙瘩 ， 水少则要糊锅）盖严锅盖 ， 再焖约3分钟（焖制中要注意水分） ， 面条即熟 。这时揭去锅盖 ， 用筷子将调味汁均匀地淋洒在面条上（即可撤锅） ， 一手拿小铁铲 ， 一手用筷子将面条一豆角翻搅均匀 ， 食时盛入碗内即成 。
相关经验推荐
- 吃鸡里面新出的飞机怎么上去 吃鸡开局后怎么从飞机上下去
- 诧异的近义词是什么 诧异的近义词是什么词
- 敬佩的近义词是什么标准答案只要一个 敬佩的近义词是什么
- 台州的车可以在杭州年检吗 台州哪些车可以在异地年检
- 告诫的近义词是什么 标准答案 告诫的近义词是什么
- 打发好的蛋白霜怎么保存,蛋白霜如何保存
- 小油角的包法,如何制作油角皮
- 鲜的草石蚕怎么吃,草石蚕的做法
- 煮熟的肉怎么存放,煮了肉怎么储存
- 生豆子打成粉,豆子如何打成粉