导读：1.这是一道生长很广泛的野草 ， 长得比园林绿化植物都好 。 鬼针草的幼苗和茎尖嫩叶含有丰富的蛋白质、抗坏血酸、黄酮、胡萝卜素的成分 ， 常作为喂猪的青饲料用 ， 要挑新鲜的嫩叶吃 ， 叶子太老就不好吃了 ， 最佳吃鬼针草的... ...在网上有很多关于草石蚕的做法的知识 ， 也有很多关于鲜的草石蚕怎么吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鲜的草石蚕怎么吃,草石蚕的做法的文章吧~鲜的草石蚕怎么吃1.这是一道生长很广泛的野草 ， 不需要人工种植 ， 基本是到处都有 。 前年秋天因为需要它 ， 才注意它的踪迹 。 信阳光山农村到处都是 ， 生长旺盛 ， 不要化肥农药 ， 也不要锄草松土 。 从光山开车回郑州 ， 路过南街村 ， 在一个路边农家饭店吃饭 ， 小饭店门前菜地都是 ， 长到人把高 ， 茎秆粗壮 。 几天后开车去焦作 ， 黄河两岸 ， 公路两边 ， 水沟都被它覆盖 。 去年五一去深圳 ， 那里有土就有它 ， 长得比园林绿化植物都好 。 看着满眼绿色 。
2.第二 ， 鬼针草的幼苗和茎尖嫩叶含有丰富的蛋白质、抗坏血酸、黄酮、胡萝卜素的成分 ， 有较高的开发价值 ， 在一些地方有食用的 ， 具有保健作用 。 在我们这里人们一般不食用 ， 常作为喂猪的青饲料用 ， 效果很好 。
3.但是吃鬼针草 ， 要挑新鲜的嫩叶吃 ， 叶子太老就不好吃了 ， 最佳吃鬼针草的时间是还没有开花时 ， 摘其嫩尖吃 ， 嫩尖上的那两三片嫩叶口感是最鲜嫩的 。 新鲜的鬼针草 ， 吃起来味道微微有些发苦 ， 嚼起来 ， 会有淡淡的绿草清香味 ， 越吃越香 。
4.鬼针草又叫粘连子、对叉草等 ， 是农村常见的一种植物 ， 路边到处都是 ， 我们这里叫做灰隔针 ， 鬼针草清热去火 ， 新鲜的鬼针草是可以吃的 ， 用来煮稀饭、做汤、炒鸡蛋、凉拌等都非常的好吃 。
草石蚕的做法1. 银条菜在制作的时候要稍稍的焯水 ， 速度要快 ， 温度要高 ， 时间不能太久 ， 沸水中大概20秒就可以了 。 给银条菜焯水 ， 既可以去除银条菜本身的苦味（因为银条菜属于一种药材 ， 微微发苦） ， 又可以使银条菜看起来洁白 。
2.银条菜生长环境在25℃~28℃之间 ， 太冷了不行 ， 太热了也不行 。 介休本地除了野生的银条菜 ， 一般的银条菜种植 ， 都是位于汾河边上的下站村 。 介休市位于吕梁山脉和太岳山脉中间的汾河谷地平原 ， 气候比较适宜 ， 冬天不会太冷 ， 夏天也不是很热 。
3.轮伞花序通常6花 ， 多数远离排列成长5-15cm ， 顶生假穗状花序；小荀片条形 ， 具微柔毛；花萼狭钟状 ， 连齿长约9mm ， 外被具腺柔毛 ， 10脉 ， 齿5 ， 三角形 ， 具刺尖头；花冠粉红色至紫红色 ， 长约2cm ， 筒内具毛环 ， 上唇直立 ， 下唇3裂 ， 中裂片近圆形 。 小坚果卵球形 ， 黑褐色 ， 具小瘤；花期7-8月 ， 果期9月 。
【鲜的草石蚕怎么吃,草石蚕的做法】4.答：银条菜焯水的目的 ， 是为了去除本身含有的一点点苦涩的味道 ， 焯水过程中只要让银条菜断生即可 。 时间太久会使银条菜变绵软、变黄 。 焯过水的银条菜过凉水 ， 能让银条菜快速变冷 ， 避免余温使银条菜变色 。 凉拌银条菜是直接入口的 ， 带有生水会使人拉肚子 ， 所以要用凉白开或者是纯净水冲凉 。 但是炒银条菜还要后续加热 ， 冲冷水用普通自来水即可 。
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