1、姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂 。
2、热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入准备好的其它调料炒香 。
【小龙虾怎样做好吃 小龙虾简单做法】3、倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒,醋炒匀 。
4、倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒 。
5、加入啤酒,大火烧开后转中火,加白糖提鲜,盖上盖焖煮 。
6、待水分快收干时,开盖大火收汁即可 。
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