1、切块：将付子瓜切成小块 。
【付子瓜怎么炒好吃 付子瓜如何炒好吃】2、腌制：青虾去壳去头去虾线 ， 用腌料腌制十分钟 。
3、爆炒：锅内放热油 ， 爆香姜片放入腌好的虾仁炒至变色捞出 。
4、翻炒：锅内重新放油 ， 放入付子瓜翻炒 ， 加入盐和砂糖 。
5、出锅：出锅前加入提前炒好的虾仁 ， 略翻炒即可出锅 。
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