导读：1.在热锅放油下入三层肉丁煸干， 在放虾米香菇炒香， 改小火放入米粉轻轻拌均， 打开锅盖倒入炒好的包菜丝、蒜苗、蒜蓉， 2.米粉热水浸泡后过冷水可以防止米粉粘在一起， 米粉250g、鸡蛋2个、菠菜50g、小白菜... ...在网上有很多关于米粉如何做不粘稠的知识， 也有很多关于炒手工米粉怎么让不粘不坨的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于炒手工米粉怎么让不粘不坨,米粉如何做不粘稠的文章吧~炒手工米粉怎么让不粘不坨1.在热锅放油下入三层肉丁煸干， 在放虾米香菇炒香， 下水烧开调味道， 咸淡个人喜欢 。 改小火放入米粉轻轻拌均， 盖子锅盖焖5分钟后 。 打开锅盖倒入炒好的包菜丝、蒜苗、蒜蓉， 在盖上焖10分钟， 这样就可以了 。
2.米粉热水浸泡后过冷水可以防止米粉粘在一起， 具体做法如下： 主料：米粉250g、鸡蛋2个、菠菜50g、小白菜50g、豌豆50g、豌豆嫩荚50g 辅料：食用油适量、盐适量、糖适量、干辣椒2个、葱片适量、生抽适量、香油适量 步骤： 准备好材料 。 做锅开水， 水开后下米粉煮几分钟， 要不断搅拌， 以免粘锅， 至米粉无硬芯 。 煮好的米粉捞出过凉水， 控干水份 。 锅里加少许植物油， 放干辣椒爆香， 再下葱片炒香 。 接着下豌豆炒几下， 陆续把小白菜， 菠菜， 豌豆嫩荚下入煸炒 。 倒入控好水份的米粉炒 。 加入事先炒好的鸡蛋块， 加入生抽 。 加糖 。 再加适量的盐调味， 炒匀 。 翻炒均匀后加入几滴香油炒匀 。 即可出锅 。
3.炒米粉粘锅主要是里面的淀粉糊化粘锅 。 米粉在炒之前要泡发， 浸泡时用凉水泡好一些， 热水泡容易外软里硬， 浸泡时间在1个小时以上， 浸泡后的米粉中淀粉含量就会明显减少 。 米粉要想炒出来不粘锅， 最好是在炒之前用橄榄油搅拌一下， 食用油也可以 。
4.米粉泡软后， 控干水分放入盆中 。 盆中加入一勺食用油和米粉搅拌均匀 。 因为米粉中淀粉的含量比较高， 加入食用油可以防止米粉之间相互粘连， 这样在炒的时候米粉会更顺滑， 也不易粘锅 。
米粉如何做不粘稠1.大米发糕做好了， 做法简单几分钟就能学会， 蓬松柔软， 香甜美味， 加了鸡蛋、牛奶、葡萄干使发糕更营养美味， 以后想吃就不用去外面买了， 既可当早餐也可做点心食用， 特别适合老人和孩子吃， 喜欢的朋友可以试试哈！
2.生蛋黄1个加水1～2倍， 打成蛋汁， 置于刚冒气的蒸锅中， 微火蒸约10分钟即可， 起锅前用筷子拨一下， 看看蛋羹内部是 否己成形 。 如果尚未完全凝固， 可再蒸一会 儿， 约2?3分钟即可 。 注意切忌大火猛蒸， 否则蛋羹表面一下就会起泡， 整个蛋羹也就失去了应有的滑嫩 。
【炒手工米粉怎么让不粘不坨,米粉如何做不粘稠】3.今天这道辅食我选用了营养丰富而全面的西兰花， 西兰花富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等， 比同属十字花科的白菜花营养要高出许多 。 把它打成泥， 拌进米粉里， 和着米香和淡淡的蔬菜香， 宝宝吃得也很认真呢！
4.咱们做过不少消耗米粉的辅食， 今天的这个无需发酵和打发， 把食材搅一搅， 再用烤箱一烤就能做了！没有烤箱也别担心啊！我也尝试了平底锅来煎， 也是可以成功的， 姐妹们可以试起来咯~
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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