土豆是我们日常生活中最常见的一种食物 ， 但是近几年出现了一种红土豆 ， 很多人都不太了解红土豆 ， 认为红土豆是转基因的 ， 下面一起来看看吧 。红土豆是转基因的吗红土豆属于转基因 。
红土豆属航天育种的高科技结晶 ， 形状是圆形或者椭圆形 ， 表面光滑 ， 芽眼浅 ， 是我国最新选育成功的彩色土豆颇具代表性的品种 。红土豆的皮肉全为鲜红或深红色 ， 色泽鲜艳 ， 因此被冠以红宝石土豆或红玫瑰土豆的美名 。其除了淀粉含量稍低外 ， 其他的营养含量丰富 ， 有利于人体吸收 。
红土豆和正常土豆的区别1、外观
【红土豆是转基因的吗 红土豆和正常土豆的区别】 红土豆像是一个红薯 ， 而且切开来看 ， 里面跟红薯也没有什么差别 。实际上它就是马铃薯(土豆) 。
正常土豆表皮白色或者黄色 ， 形状是茎块状或者椭圆形 。至于为什么红土豆外皮是红色的 ， 原来这种土豆是来源于叫台湾红的土豆品种 ， 后来经过筛选才培育出来的新品种 。
2、口感
红皮土豆与正常土豆相比较不仅做起来比较省时间 ， 而且熟的比较快一些 。
红土豆不仅可以炒菜 ， 还可以蒸、煮、烤 。口感非常好 ， 现在大部分人都比较喜欢吃红土豆 。
3、营养价值
红皮土豆比正常土豆淀粉的含量高 ， 蛋白质脂肪等干物质的含量也比较高 ， 还含有钙和铁等丰富微量元素 。
红土豆具有补血护心 ， 防癌抗癌、延衰老、美容养颜、防治高血压和心脏病的功效 ， 营养价值十分突出 ， 食疗效果非常明显 。尤其是适合女性朋友们食用 。
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