导读：1.腌香菜非常好吃 ， 放在帘子上控干水分 ， 用一个盆子把香菜放进去稍微压下 ， 把腌出来的水倒掉 ， 把香菜放进去压紧 。 有一些寡淡的菜里可以放一些 ， 味道很好2.香菜这样就腌好了 ， 大家也可以根据个人喜好在腌制过程中... ...在网上有很多关于咸香菜如何腌制的知识 ， 也有很多关于家常腌香菜咸菜的做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于家常腌香菜咸菜的做法「咸香菜如何腌制」的文章吧~家常腌香菜咸菜的做法1.腌香菜非常好吃 ， 是我最喜欢的咸菜之一 。 做法极其简单 ， 香菜洗净 ， 放在帘子上控干水分 ， 大约半天时间 。 用一个盆子把香菜放进去稍微压下 ， 上面撒上盐 ， 可以适当多一些 。 静置一两天 ， 把腌出来的水倒掉 ， 然后用瓶子或者罐子等容器 ， 不要有水 ， 一定控干或擦干 ， 把香菜放进去压紧 。 就可以随时享用了 ， 除了当咸菜吃以外 ， 有一些寡淡的菜里可以放一些 ， 味道很好
2.香菜这样就腌好了 ， 放一天后就可以吃了 。 大家也可以根据个人喜好在腌制过程中加入小米辣也是非常好吃的 。 因为加入了油 ， 味道会更香一些 ， 白酒在密封前加入也会起到一定的杀菌作用 ， 但是为了健康和味道更好 ， 腌好的香菜还是尽快吃完的好 。 我会存放在冰箱 ， 一个月内吃完 ， 放的时间越久 ， 风味也会发生不好的变化 ， 而且取的次数太多 ， 极易发生变质 。
3.我是这样做的 ， 把整颗香菜洗干净 ， 晾干水分 ， 烧开水化盐 ， 晾凉了备用 ， 把晾好的香菜放坛子里压实了倒入晾凉的盐水 ， 上面压好别浮起 ， 盖好盖子 ， 过些天就可以吃了 ， 喜欢放姜的也可以放 ， 不过也得洗净晾干放里 ， 有姜的我喜欢 。
4.腌制香菜 ， 要选择新鲜的嫩一点香菜 ， 这样腌制出来口感更好 ， 香菜洗干净后 ， 一定要晾干水分 ， 这样腌制的时候不容易坏 ， 把香菜用盐和白糖抓拌均匀腌制一下 ， 这样口感更好 。
咸香菜如何腌制1.这个时候鸭子也浸泡好了 ， 我们把它捞出来 ， 挤干水分腌一下 ， 把刚刚炒好的椒盐倒在鸭肉上面涂抹均匀 ， 胸腔里面也要抹上椒盐 ， 全部抹好以后 ， 静置腌制2个小时以上 ， 让咸味渗入到鸭肉里面 ， 等我们煮的时候 ， 恰好能中和掉一部分食盐 ， 这样做出来的鸭子 ， 更加咸香可口 。
【家常腌香菜咸菜的做法「咸香菜如何腌制」】2.腌萝卜的时候 ， 建议大家选择北方常见的青皮萝卜 ， 因为相对于白色的高山萝卜 ， 青皮萝卜价格更加低廉 ， 水分充足 ， 腌出来的萝卜也更加美味！选择青皮萝卜的时候 ， 大家一定要注意挑选新鲜水灵的 ， 买萝卜的时候用手掐一下萝卜的外皮 ， 如果能轻松掐出水来 ， 则说明新鲜程度非常高 ， 反之则说明放的时间久了 ， 放时间久的萝卜水分流失 ， 不仅吃起来口感不好 ， 辛辣味儿也非常重 ， 不建议购买！
3.婆婆爱吃咸菜 ， 可是现在外面买的咸菜也太让人不放心了 ， 买回来的酱黄瓜总觉得有股怪怪的味道 。 从去年就看到菜市有这种黄瓜扭 ， 买回来做了好几次 ， 得到全家的一致认可 。 简单易做 ， 口味清淡 ， 对于不爱吃饭的人来说简直就是下饭神器 。 做一次冰箱冷藏可以吃5天 ， 简单省事 ， 跟着我做 ， 包你1分钟就会 。
4.3 ， 然后把洗干净的茄子摆入蒸锅内 ， 开大火蒸到用筷子可以扎透即可 ， 千万不可以蒸太久 ， 那样茄子就被蒸得太过软烂 ， 口感稀软不劲道 ， 蒸制的具体时间要根据茄子的大小决定 ， 要勤观察 ， 如上图所示 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 怎么腌制柠檬片 糖泡的柠檬有什么功效
- 平鱼如何腌制用烤盘烤着吃,如何腌制烤平鱼
- 怎么腌的萝卜才脆脆的,如何腌萝卜会脆一点
- 炒毛豆米的家常做法「怎样炒毛豆米」
- 咸肉怎么腌制 咸肉腌制的方法
- 腌制秋葵的方法 腌制秋葵的方法是什么
- 葱辣椒腌制方法 葱辣椒腌制方法是什么
- 血蛤的做法 血蛤炒韭菜的家常做法分享
- 腌咸柠檬怎么做好吃 柠檬用盐水泡多长时间
- 怎样腌糟鱼「如何用醪糟腌鱼」