猪肝有什么营养价值猪肝有什么营养价值与功效( 二 ) _猪肝有什么食用好处

猪肝烹饪注意事项【猪肝有什么营养价值猪肝有什么营养价值与功效】 猪肝作为体内解毒和排泄某些物质的主要场所，猪肝中会积累代谢产生的毒素，分散存在于数以万计的肝血窦中。因此，刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。浸泡肝脏的水以淡盐水为佳。