猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物都会聚集在肝脏中 。猪肝怎么解毒先用淡盐水浸泡2至3小时，再放清水里泡一会;也可将猪肝切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净再烹调 。另外，加热时间不能过短，否则难以杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵 。所以猪肝忌炒得过嫩，应该熟透再起锅 。
婴儿吃的猪肝粥怎么做猪肝粥的做法 材料
粥125克、猪肝20克、小白菜叶20克 。
做法
1、小白菜洗干净，放入热水中烫软 。
2、将小白菜捞起泡冷水后，沥干水分，切成细末 。
3、再将猪肝剁成细末 。
4、将猪肝放入熬好的粥中，煮熟 。
5、最后放入小白菜末即可 。
猪肝有哪些功效明目 猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义 。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者 。
补血 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。
去除毒素 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 。
增强人体免疫力 猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎 。
【猪肝怎么解毒 猪肝怎么解毒最有效】 猪肝味甘、苦，性温，归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症 。
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