鲫鱼烧虾怎么做 鲫鱼烧虾怎么做好吃

步骤1
准备食材:鲫鱼200克、基围虾50克、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、、青椒5克、红椒5克、八角5克、小葱1根 。
基围虾剪去虾须,挑出虾线 。
步骤6
红椒切丝 。【鲫鱼烧虾怎么做 鲫鱼烧虾怎么做好吃】
小葱切葱花 。

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步骤9
首先起锅倒油,油温6成热,放入基围虾炸至金黄捞出备用 。
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步骤10
然后另起锅倒油,油温6成热,放少许盐,下入鲫鱼,将鲫鱼煎至两面微黄,再加入料酒、白糖、老抽、生抽、八角、姜、蒜、青红椒,再加适量清水大火煮沸 。
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步骤11
接着放入基围虾、盐、鸡精拌匀,焖煮8分钟 。
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步骤12
最后盛入盘中,撒上葱花即可 。
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