导读：有一些食材的营养价格也是非常的高 ， 银耳虽然是一种菌菇类的食材 ， 大家都知道燕窝是一种非常好的食材 ， 更是一种非常补身体的食材 ， 可见银耳的营养价值是非常高的 ， 银耳的吃法也是有很多的 ， 也是可以做成凉菜来吃的 ， ... ...在网上有很多关于如何制作银耳干的知识 ， 也有很多关于银耳要怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于银耳要怎么做「如何制作银耳干」的文章吧~银耳要怎么做1.在我们日常生活中 ， 能吃到各种各样的食材 ， 有一些食材的营养价格也是非常的高 ， 在平日里多吃一些 ， 也是能给我们的身体带来很多的好处 ， 比如说银耳 ， 银耳虽然是一种菌菇类的食材 ， 被制作成干货售卖 ， 但是它却被称为“平民燕窝” ， 大家都知道燕窝是一种非常好的食材 ， 更是一种非常补身体的食材 ， 既然能和燕窝相比较 ， 可见银耳的营养价值是非常高的 ， 银耳的吃法也是有很多的 ， 不仅可以煮汤 ， 也是可以做成凉菜来吃的 ， 都是非常的美味 。
2.推荐理由：说起来银耳也是一味荤素、咸甜皆宜的百搭食材 ， 除了用于凉拌、炖甜汤 ， 做粥的时候放点银耳也是很不错的选择 ， 搭配紫薯 ， 不仅润燥 ， 也是满满的花青素 ， 热量更低 ， 颜值高 ， 喜欢的伙伴别错过！
3.银耳性味甘平 ， 白中泛黄 ， 胶质丰富 ， 含有几十种人体所需的氨基酸 ， 是滋阴润肺的首选食材 。 莲子蛋白质和碳水化合物含量高 ， 性味甘涩 ， 常吃能安神养心去秋燥 。 两者搭配做汤 ， 汤饮清澈透亮 ， 甘甜润口 。 常喝能滋补润肤 ， 养阴去燥 ， 美容养颜 ， 一直以来深受大家的喜爱 。
4.用电炖锅或电砂锅 。 电炖锅或电砂锅的火力小 ， 炖煮的时间较长 ， 能够把银耳完全炖酥、炖烂 。 炖煮的时间足够便可以变粘稠 。 将泡好的银耳放入电炖锅中 ， 加入适中的水量 ， 直接炖煮4-5个小时即可粘稠 。
如何制作银耳干1.下面我们再把莲子、红枣放进去 ， 接着再炖15分钟的样子 。 最后把枸杞加进去 ， 然后根据个人口味 ， 加上冰糖进去 ， 继续煮一会儿 ， 直至冰糖融化为止 ， 这时候就可以关火出锅啦 。
2.性平 ， 味甘、淡、无毒 。 具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。 用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症 。
3.银耳撕得越小 ， 熬制的时候越容易出胶 ， 我喜欢用剪刀将其剪成小块 。 莲子也需要提前浸泡 ， 浸泡好之后将其掰开 ， 去掉中间的苦芯 。 还有红枣、枸杞这些 ， 放在水里清洗干净 ， 放在一旁待用 。
【银耳要怎么做「如何制作银耳干」】4.经常有朋友说银耳汤虽然好喝 ， 但是自己炖却总是炖不出胶质 ， 看起来清汤寡水的 ， 一点也没有粘稠的感觉 ， 其实炖银耳汤很简单 ， 对银耳的品种也没有特别高的要求 ， 只要用对方法 ， 常见的银耳都能炖出软糯的口感 ， 熬出满满的胶质 。 炖银耳汤的方法都差不多 ， 我炖银耳汤时用的步骤跟别人不太一样 ， 过程都差不多 ， 但是记住这些细节 ， 你就能熬出万无一失的银耳汤 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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