导读：因为汤底可以用很多种不同的高汤和肉汤， 这样汤底的味道就会更加厚重有回味， 开锅后转小火先将肉煮软烂后， 这样汤底就会有比较重的肉汤味， 面条的粗细和种类可以根据个人口味爱好去选择 。 这种面条制作酸汤面更加入味... ...在网上有很多关于酸辣粉怎么煮才好吃的知识， 也有很多关于酸汤粉怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于酸汤粉怎么做好吃「酸辣粉怎么煮才好吃」的文章吧~酸汤粉怎么做好吃【酸汤粉怎么做好吃「酸辣粉怎么煮才好吃」】1.如果在气温较低的时候想吃酸汤面， 其实做法就比较多的选择， 因为汤底可以用很多种不同的高汤和肉汤， 这样汤底的味道就会更加厚重有回味， 而且醋正好也能解油腻， 所以搭配起来也很好吃， 像是上面的这种做法， 我们在加入水后， 可以加入些羊肉块， 或者牛肉块等， 开锅后转小火先将肉煮软烂后， 在下入面条， 这样汤底就会有比较重的肉汤味， 吃起来也更加香人 。
2.面条适量 。 （注， 面条可以使用挂面， 手擀面， 机器压的面条 。 面条的粗细和种类可以根据个人口味爱好去选择 。 但是我个人更倾向于细挂面和细一点的面条， 这种面条制作酸汤面更加入味好吃 。 ）
3.酸汤面酸中带辣， 开胃爽口， 色香味具全， 非常好吃， 我们都知道酸汤面好不好吃， 除了面条就是汤了， 酸汤面的汤可是酸汤面的灵魂， 我们北方主要就是面食为主， 面条更是我们生活中不可少的， 每一天都要吃上一顿面条， 我也是最喜欢吃妈妈做的酸汤面， 来上一碗， 开胃又提神， 不过每个地方的做法也不一样， 下面就来分享下酸汤面的汤怎么调 。
4.少量的食盐， 生抽， 老陈醋， 海鲜汁， 少量的胡椒粉， 紫菜虾米香菜， 芝麻香油， 喜欢吃辣的， 可以来一小勺辣椒油 。 用煮开的面汤直接浇上去， 然后把面， 放入碗中， 即可食用非常美味的酸汤面 。
酸辣粉怎么煮才好吃1.把准备好的红薯粉下入锅中， 用开水对其进行熬煮， 等到红薯粉被煮至断生发软以后， 需要将其控干水分放入到调料汁当中 。 最后往里面再加入少许的花生米， 和准备好的香菜， 葱花， 并将其搅拌均匀， 一道美味又爽口的自制酸辣粉就制作好了 。 这样简单易学的制作方式， 你学会了吗？如果还没有学会的话， 就赶紧去尝试一下吧 。
2.每次在外面吃酸辣粉， 现在媳妇怀孕了， 最怕外面的不干净不卫生， 其实很多人都会想在家做酸辣粉， 但是每次做酸辣粉之后就会大呼失败 。 其实， 做酸辣粉非常简单， 只需要煮好粉条， 再淋上调好的料汁， 加点汤搅拌均匀就可以了， 但是很多人还是做不好， 今天小董就给大家分享家庭版的酸汤粉做法， 学会之后就不用去外面吃了
3.中国小吃真的是五花八门， 从南到北都有各自的特色， 其中， 酸辣粉是四川一带的小吃， 现在全国各地都流行起来了， 酸辣粉也是我媳妇的最爱， 每次提到酸辣粉就咽口水， 吃起来更是一绝， 麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻， 主要食材是红薯粉条， 吸溜一口吃到嘴里， 口感Q弹软滑， 非常有嚼劲， 再喝一口浓汤， 酸辣的感觉直接刺激味蕾， 真的越吃越过瘾， 一大碗酸辣粉下肚后大汗淋漓， 这才真的叫一个爽 。
4.首先要准备一把红薯粉， 往里面加入适量的冷水， 对其进行浸泡， 浸泡时间为半个小时 。 在对红薯粉进行浸泡的过程中， 我们可以去准备料汁 。 准备几块大蒜， 将其切成蒜末放入碗中 。 同时切少许的葱花， 留葱白加入到碗中 。 再准备一根青菜， 将其切碎后备用即可 。 然后往碗中加入一勺白芝麻， 一勺辣椒面以及少量的食盐， 并加入一勺热油将其搅拌均匀 。
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