导读：肯定是天然大水面的虾种优于池塘养殖虾，与生长环境水质有很大关系，而养殖虾生于浅水区，养殖种虾控制在9月中旬前，2.辨别龙虾的“青壮龙虾则红得艳而不俗，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，3.（3）.... ...在网上有很多关于龙虾尾怎么挑的知识，也有很多关于龙虾尾如何挑选的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于龙虾尾怎么挑(龙虾尾如何挑选)的文章吧~龙虾尾如何挑选1.三.看种虾的来源和时间;来源一天然大水面的湖区，二是养殖池塘 。 作为种虾投放，肯定是天然大水面的虾种优于池塘养殖虾，湖虾个头大，身体光洁，与生长环境水质有很大关系，湖虾生长于深水区，多食用天然饵料，产卵相应晚点，而养殖虾生于浅水区，人工投喂饵料多，产卵相应早些，养殖种虾控制在9月中旬前，湖虾控制在国庆前后 。
2.辨别龙虾的“年龄”：看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽 。 用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的 。
3.（3）.是在小龙虾的繁殖季节，直接收集抱卵的雌虾，注 意应选择虾卵呈深绿色或橘黄色的虾，一般不要选择虾卵已呈灰褐 色并出现眼点的虾，因为灰褐色的卵已接近孵出，极容易从虾体上 脱落下来，不便于运输和操作 。 这种方法一般在靠近湖泊等大水体、小龙虾资源丰富的地方采用，而且运输距离要短，运输时间不能长，运输时 一定要满足溶氧量的需求 。
4.如果是从活虾口感上，我感觉青壳小龙虾应该更受欢迎一些，因为这种小龙虾的甲壳很薄，钳子比较小，容易剥落，而且肉质饱满，在烹饪食用上会更入味，口感会更香一些！然而，青壳小龙虾也会有一些缺点，因为它们对环境变化的承受能力较差，对于养殖水质环境要求比较高，再加上壳软，运输过程中容易挤压而造成损失，并不适宜长时间的长途运输，使得一些地方可能见不到青壳小龙虾，因而会在一些地区算作小龙虾中的“珍品”！
龙虾尾怎么挑1.小龙虾学名克氏原螯虾，原产地在北美洲，上世纪三十年代才漂洋过海来到我国 。 一来到我国，适宜的环境就让它快速繁衍，在南方一些省份的水田里到处都是 。 小龙虾很喜欢打洞，在贵州等地区，稻田的田埂都被小龙虾打穿漏水，农民朋友可以说是恨之入骨 。
2.不过，当亲身去市场采购的时候，很多小伙伴都会对市场上各种各样，琳琅满目的“龙虾”感到十分困惑 。 “花龙”和“青龙”有啥区别？“波龙”和“澳龙”又是啥？别急，今天咱们就来一起看看市场上的各种“龙虾”们 。
3.其实不光是小龙虾，所有的虾蟹体内都有虾黄蟹黄，只不过主要集中在雌性个体中 。 每到繁殖季节，雌性小龙虾体内的卵巢逐渐发育成熟，开始慢慢产生虾卵，这就是虾黄的精华 。 所以要想吃到更多美味的虾黄，挑到成熟的雌性小龙虾非常重要，那么怎么区分小龙虾的公母呢？
【龙虾尾如何挑选 龙虾尾怎么挑】4.很多时候，我们都会说“真正的龙虾没有钳子”，也就是用是否有钳子这点来区分一只大虾是否是龙虾 。 可能有小伙伴要说了，“我见过那种大龙虾，有对大钳子啊！”事实上，此“大龙虾”非彼“大龙虾” 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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