【关东煮可以加什么调料 关东煮调料包有哪些食材】1、自己在家做可以加入鸡汤或者猪骨高汤 。传统食材是鸡蛋、萝卜、魔芋、和鱼丸 。还有加入贡丸 ， 油豆腐的 。
2、关东煮汤的料包材料如下：柴鱼和昆布必须要有 ， 葱姜料酒、食盐、味精、生抽、日式酱油、白糖、黄酒、白胡椒粉、茴香 。柴鱼 ， 茴香 ， 姜 ， 白胡椒、葱的比例是0.5：0.2：0.5：0.2：3调配好成料 ， 大火烧开水 ， 水开以后加入配料 ， 加入适量黄酒 ， 食盐味精和水 ， 煮开以后加入适量的昆布（泡好的海带） 。煮半个小时 ， 然后把高汤过滤出了 。
3、关东煮是日本关东地区的火锅料理 ， 关东煮实际上是比较随意的煮 ， 就是用做好的高汤小火来煮喜欢的食材 ， 讲究火候 ， 小火微炖状态下 ， 保证萝卜不被炖碎 ， 同食吸收了汤的味道 ， 入口即化 ， 好吃极了 。要清澈的高汤 ， 加入甜玉米和白萝卜片 ， 熬制二十多分钟 。煮好后想吃的食材可以依次加入了 ， 不好煮的先加入 ， 好煮的后放 。
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