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赤小豆和红豆的区别 赤小豆和红豆的区别与功效

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赤小豆和红豆的区别 ， 很多人分不清楚赤小豆和红豆这两种豆子 ， 因为两种豆子都是暗红色的 。赤小豆和红豆是一个样的吗？下面就一起来了解下赤小豆和红豆的区别 。赤小豆和红豆的区别1、形状不同 红豆比较圆 ， 赤小豆呈细长形 。颗粒比红豆小 。
2、颜色不同 红豆表面为暗棕红色 ， 而色实紫 。赤小豆有红有黑 ， 红如朱色而发光 ， 黑如漆 。以粒紧、色紫、赤者为佳 。
3、质地不同 红豆容易煮烂 ， 赤小豆即便泡过之后再煮 ， 也是久煮不烂 ， 吃着比较硬 。
4、功效不同 红豆能疗饥 ， 不能利水祛湿 ， 吃多了会败血 。赤小豆才有利水祛湿的功效 。
特别提醒：中医入药都用赤小豆 ， 而红豆则只供一般食用 。
【赤小豆和红豆的区别 赤小豆和红豆的区别与功效】
吃赤小豆的好处1、养心补血 赤小豆既能清心火 ， 也能补心血 。其粗纤维物质丰富 ， 临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质 ， 能行气补血 ， 非常适合心血 。让你冬天手脚不在寒冷 。
2、健脾胃 脾胃消化能力相对较强 ， 吸收较好 。所以 ， 身体较虚弱的人冬天应加紧进补 ， 做好来年的营养储备 ， 来年才会精力好、力气壮 ， 而且不会生病 。
3、消除水肿 赤小豆中除了含有丰富的钾之外 ， 其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用 ， 能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿 ， 所以 ， 治疗水肿必用赤小豆 。
4、祛湿清热 水液不能随气血流动 ， 滞留在人体细胞之间 ， 使人体迅速膨胀起来 。而赤小豆含有丰富的B族维生素和铁质 ， 还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分 ， 具有清热利尿、祛湿排毒作用 。
5、排毒减脂 赤小豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效 。
赤小豆食疗方赤小豆鲤鱼羹 食材：赤小豆500克 ， 活鲤鱼1尾（约500克） 。
做法：先将赤小豆洗净 ， 鲤鱼治净去肚杂 ， 同放入锅中加水2000毫升 ， 炖至赤小豆烂熟即可 。
食用方法：将豆、鱼、汤分次服下 ， 每日或隔日1次 ， 连续服用 。
功效：此羹对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用 ， 还能治疗肝硬化、肝腹水 ， 补体虚利水祛湿 。
红豆薏仁粥 食材：赤小豆、薏米、水、冰糖 。
做法：
1、准备同等分量的赤小豆和薏米 ， 洗干净后 ， 红豆泡两三个小时 ， 薏米泡一个小时 。
2、先煮赤小豆 ， 煮开后 ， 添一些凉水 ， 再煮开后 ， 再添凉水 ， 容易熟 ， 也比较香 。
3、等红豆煮开花后 ， 放入薏米 ， 大火煮开后 ， 转小火煮烂 ， 就放冰糖调味就可以了 。
功效：利水 ， 消肿 ， 健脾胃 ， 补心 。可以治湿痹 ， 利肠胃 ， 消水肿 ， 健脾益胃 ， 久服轻身益气 。

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