1、生姜切片 ， 辣椒切段 ， 装盘备用 。
2、用牙签将鸡腿扎出小孔 ， 加入生姜、辣椒、盐、酱油、料酒、花椒、白胡椒粉 ， 抓拌均匀 ， 腌制二小时 。
【炸鸡腿制作方法 家庭自制方法分享】3、鸡蛋打成蛋液 ， 面粉装盘备用 ， 将鸡腿裹上蛋液 ， 再裹上面粉 ， 油烧热后 ， 放入鸡腿 ， 不断翻动 ， 炸至金黄捞出即可 。
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