人吃五谷杂粮长大 ， 米饭和其他食物奠定着我们的生命基础 ， 炒菜是其中很重要的组成 ， 但是之前有人说炒菜时间太长了会有毒 ， 这是怎么回事？炒菜时间长会有毒吗？炒菜时间长会有毒吗不会有毒 。
炒菜过程中只有油、盐以及其他调味品的身影 ， 只要不是炒相克食物从健康的角度来说 ， 无论炒多久都不会中毒的 ， 说炒菜时间长了会有毒根本就是无稽之谈 。
炒菜一般几分钟依据菜品决定 。
【炒菜时间长会有毒吗 菜炒的时间长了有毒吗】
不同的菜肴不同的烹饪方法 ， 有些菜只要烹饪三到五分钟 ， 有些则需要一到两个小时的烹饪时间 ， 不同的菜肴不同的人做出来时间都是不同的 ， 所以 ， 这个要依据具体情况分析 。
经常吃炒菜好吗如果可以建议经常更换菜品形式 。
炒菜是生活中比较常见的食物烹饪模式 ， 但是 ， 从身体健康和养生的原则来说 ， 最好是经常更换食物的烹饪方式 ， 除了炒菜 ， 炖、煮、煨、煲都是比较好的食物烹饪方式 ， 吃腻了炒菜不妨换换烹饪方式 ， 试试其他类型的菜品 。
炒菜时要注意什么沥干水 炒菜的时候将水沥干可以快速的将食物进行到烹调状态 ， 而且可以避免炒菜糊锅的尴尬状况 。
少放油 现代人的饮食结构偏向于重油重盐 ， 炒菜的时候油放得很多 ， 其实这是一种很不健康的饮食结构 ， 建议合理用油 ， 不要浮油 。
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