饺子怎么做好吃呢( 二 )


4.十五分钟后, 我们再次把面团进行揉搓, 直到把面和光, 然后再用保鲜膜封起来醒面15分钟 。 十五分钟后取出再把面团揉上一次, 把面团揉光滑后再次密封起来醒面15分钟, 醒好后就可以下剂子了, 把面团切成条, 再把面团搓成直径大概两厘米的长条, 再用手揪成大概8到9克左右一个的剂子, 分好剂子后就用手掌把剂子压制成圆型的剂子, 然后右手拿擀面杖, 左手拿圆形剂子, 擀制成边缘薄、中间厚的圆形饺子皮 。
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