今天比较想吃西瓜 ， 于是去市场上买了一个西瓜 ， 回家切开的时候发现西瓜已经空心了 ， 那么西瓜空心是什么原因造成的？西瓜空心还能吃吗？坐果时温度偏低【西瓜空心是什么原因造成的 西瓜空心还能吃吗】 一般正常情况下西瓜开花坐果期适宜温度为25-30℃ ， 最低日平均温度为20-21℃；西瓜果实在坐果后会先进行细胞分裂 ， 增加果实内的细胞数量 ， 通过细胞膨大而使西瓜果实迅速膨大；如果坐果时温度偏低 ， 细胞分裂的速度变慢 ， 使果实内的细胞达不到足够的数量 ， 后期随着温度的升高 ， 果皮迅速膨大 ， 果实内由于细胞数量不足 ， 不能填满果实内的空间 ， 那么就会形成空心 。
果实发育期阴雨寡照西瓜喜光 ， 若实发育期间阴雨天多 ， 光照少 ， 光合作用受到影响 ， 导致营养物质供应严重不足 ， 影响果实内的细胞分裂和细胞体积增大 ， 在营养不足时仍发育较快 ， 这时候就会形成空心 。
坐果节位偏低西瓜开花结果的时候 ， 通常第一雌花结的瓜 ， 这时候要是坐果时温度低 ， 授粉受精不良 ， 再加上当时叶面积小 ， 营养物质供应不足 ， 心室容积不能充分增大 ， 以后若遇高温 ， 果皮迅速膨大 ， 也会形成空心 。
果实发育期缺水西瓜开花结果之后 ， 要是果实生长营养不足 ， 水分也不充足 ， 这时候就会导致实膨大期严重缺水 ， 果实内的细胞不能充分膨大 ， 从而形成空心 。
过熟才采收最后就是西瓜成熟之后采收 ， 其中的营养物质和水分不断向果实运输 ， 如果不及时采收 ， 营养物质和水分就会出现倒流的现象 ， 从果实中流出 ， 因而果实会由于失去水分和营养物质而形成空心 。
西瓜空心还能吗能吃 。
西瓜空心是西瓜常见一种现象 ， 这时候的西瓜还是可以进行食用的 ， 并不会滋生细菌以及微生物 ， 对人体的健康造成威胁；只是空心的西瓜口感比较沙 ， 并且甜度不是很高 ， 在生活中一般很少人会喜欢吃 。
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