今天在市场上买一些西瓜回家吃 ， 回家的时候发现西瓜是酸的 ， 但是这是才买会回家的 ， 那么西瓜发酸是什么原因？西瓜有点酸能吃吗？西瓜发酸是什么原因主要考虑为以下原因导致的 。
没成熟 西瓜没有成熟的情况下 ， 是会具有一定酸味的 ， 因为西瓜中含有一定的不饱和脂肪酸以及胆固醇 ， 这些物质在没有成熟的情况下 ， 会出现发酸的情况 。
变质 还有一种原因西瓜变酸是因为变质导致的 ， 变质的西瓜会滋生一定细菌以及微生物 ， 时间一长就会发酵出一定的酸味 ， 从而导致西瓜吃起来具有酸味 。
【西瓜发酸是什么原因 西瓜有点酸能吃吗】
西瓜有点酸能吃吗根据实际情况而定 。
综上所述可以知道 ， 西瓜发酸主要有以下两个原因导致的 ， 一般要是没有成熟导致的发酸 ， 那么这时候还是可以进行食用的 ， 并不会对人体的健康造成伤害 。
但要是西瓜发酸是因为变质导致的 ， 那么这时候的西瓜很有可能已经发生了变质 ， 食用之后容易加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生 ， 对人体健康造成威胁 ， 是不建议吃的 。
西瓜变酸吃了怎么办具体如下：
一般要是西瓜没有成熟导致的发酸 ， 那么这时候的西瓜还是可以吃的 ， 并不会对人体健康造成威胁 ， 不需要担心 。
但要是吃了变质的发酸西瓜 ， 那么首先需要观察自己的情况 ， 若症状不严重 ， 那么建议多吃一些促消化的食物 ， 加速西瓜代谢；但要是情况比较严重 ， 那么这时候建议及时去医院进行就医 ， 在医生的指导下接受治疗 ， 避免耽误病情 。
吃了变质西瓜多久会有反应一般30分钟左右 ， 长一点的1-2小时 。
变质的西瓜不建议吃 ， 否则容易刺激人体肠胃蠕动 ， 可能会导致人体出现腹痛、恶心、腹泻以及便溏等不适症状发生 ， 对人体的健康造成威胁 。
什么时候会出现反应 ， 需要根据自身的肠胃时间情况而定 ， 一般吃坏东西会出现急性胃肠炎 ， 属于急性病 ， 发病比较快 ， 可能在吃完西瓜后的30分钟内就会有症状反应 ， 临床症状主要以恶心 ， 呕吐 ， 腹痛 ， 腹泻 ， 同时伴有发烧体温升高 ， 全身酸痛等全身症状为主 ， 但也有人1-2小时才出现反应 ， 具体是因人而异的 ， 主要取决于个人的体质 。
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