猪肝好吃营养价值又高 ， 适当的食用 ， 可以帮助明目、补血、去除毒素等 。但是一定要洗的非常干净 ， 不然吃了不干净的猪肝会损害身体 。那么猪肝怎么洗才干净？下面一起来看看吧 。猪肝怎么洗才干净浸泡冲洗给猪肝“去毒”
1、整块猪肝流水冲洗干净表面 。盛清水 ， 在水中加入稍许白醋 ， 把猪肝整块浸泡在白醋水中 ， 约30分钟后取出 ， 用清水反复冲洗 。
2、猪肝切约5毫米片 ， 用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出 。去除残存于猪肝的毒素 。
3、若不够时间浸泡 ， 也可直接把猪肝切片用流动的水冲反复清洗至无血水渗出 ， 然后再放入白醋水中浸泡十分钟左右捞出沥干 。
猪肝的正确清洗方法1、首先就是要把买来的新鲜猪肝用清水冲洗一下 ， 时间不用太久 ， 大概4、5分钟左右就行 。
2、把洗好的猪肝切好 ， 再接一盆冷水拿来泡 。也要泡5分钟 。
3、时间差不多了 ， 取出猪肝 ， 放簸箕里把水沥干 ， 这样就可以把猪肝洗的干干净净了 ， 而且还没有腥臭味哦 。
如何挑选新鲜的猪肝1、新鲜的猪肝 颜色呈紫红色 ， 富有光泽 ， 整体颜色一致 ， 表面没有水泡 ， 用手轻压后压痕能快速恢复 ， 富有有弹性 。
2、不新鲜的猪肝 颜色暗淡没有光泽 ， 表面干燥起皱、有异味 。
3、有病的猪肝【猪肝怎么洗才干净? 猪肝怎么洗才干净】 有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点 ， 这样的猪肝是绝对不能买的 。
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