夏天里吃羊肉俗称为吃“伏羊” ， 早在尧舜时期就开始就流传着伏羊养生的传统 。众所周知 ， 羊肉是一种比较温性的滋补食材 ， 人们认为在夏季吃羊肉可以“以热治热、发汗排毒” ， 那么这种说法科学吗？夏天吃羊肉好不好呢？羊肉的营养价值羊肉在含有大量蛋白质的同时脂肪含量也较其他肉类少 ， 并且维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量也颇为丰富 。在中医眼中 ， 羊肉可以益气补虚 ， 温中健脾 ， 补肾壮阳 ， 养肝护胃等功效 ， 是非常好的滋补佳品 。
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夏天可以吃羊肉有些人对于夏季进补羊肉存在一定的质疑 ， 认为夏天出汗多 ， 补了也是枉然 。其实不然 ， 对于身体虚寒的人 ， 如果能够受补 ， 这个时候吃些温性的羊肉 ， 补起来回更加的事半功倍 。
夏季进食羊肉的好处夏季多天气炎热 ， 人们常常多在空调房里避暑 ， 这样最易遭受寒邪侵袭 ， 且暑季多湿 ， 容易困伤脾胃 ， 而适当食用羊肉可以祛湿气、避寒冷、暖胃生津 。夏天特别是在三伏时节进补羊肉 ， 可以振奋人体阳气 ， 提高身体素质 。熟话说“伏羊一碗汤 ， 不用开药方” ， 夏季进食羊肉对于预防一些冬季容易发作的慢性疾病极有益处 。
什么人适合夏季吃羊肉暑邪极易耗气伤津 ， 使人正气不足而引发各种虚症 。中医认为“虚则补之” ， 对于阳虚体质 ， 表现为畏寒肢冷、腰腿酸软、痛经、阳痿、早泄以及经常容易疲劳的人群来说 ， 夏日里吃上一些羊肉 ， 可以提高人的身体素质改善阳虚症状 。
什么人不宜夏季吃羊肉“伏羊”的是否适宜服用 ， 要根据每个人的体质而定对于身体实热、阳亢、内火交旺或是阴虚的体表现为发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病等上火症状的人均不宜食用羊肉 ， 这类人群不仅夏季不宜吃羊肉 ， 即使是冬季也当适当少吃为宜 。
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