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有哪些好吃的腊肠美食图片1.腊鱼 ， 我最喜欢吃家里老人做的 。 先将腊鱼蒸熟 ， 再用热油炸至鱼皮起酥 ， 放入姜片和辣椒 ， 最后加入少许鸡精 ， 出锅后的鱼皮最好吃了 。
2.腊肉 ， 怎么做我都喜欢吃 ， 冬笋炒腊肉 ， 蕌头炒腊肉都是很出名的菜 。 没有配菜 ， 就腊肉炒腊肉吧 ， 放上大蒜叶 ， 味道也不错极好的 。
3.腊肠 ， 配上芹菜 ， 是家里老人最喜欢的菜了 。 先用水把腊肠煮一下 ， 既煮去些咸味 ， 腊肠也熟了七八分 ， 再用大火翻炒 ， 加入芹菜 ， 放入小红椒圈 ， 翻炒片刻就可以出锅了 。 这个不能炒太久 ， 否则芹菜太熟不好吃了 。
4.把腌好的肉塞到漏斗中得不说手真是万能的 ， 我一开始不想弄脏手试着用筷子塞了一下真是慢 ， 还是用手简单粗暴 。
5.灌香肠时调料的配比最重要 。 以10斤肉为例 ， 需要5-7两盐 ， 白糖4-5两 ， 高度白酒4-5两 ， 其他的葱油、葱姜液和五香面根据自己的口味和需要添加即可 。
有哪些好吃的腊肠美食图片大全1.==》榨菜、香肠洗净切成小丁备用（榨菜最好用温水泡一下 ， 榨菜腌制中添加了很多调味品 ， 热水不仅可以去除味道还可以洗去调料） 。 鸡蛋摊成鸡蛋饼 ， 在切成小块备用 。 葱洗净切花备用 。
2.==》锅中加一点点水 ， 倒入香肠丁 ， 小火焖煮 ， 直到香肠熟了为止（Tips:香肠不要直接下油锅炒 ， 直接下油锅香肠会萎缩甚至糊掉 ， 肉质很柴 ， 口感差） 。
3.==》香肠熟了之后 ， 倒入一点油、榨菜丁 ， 大火翻炒5-10下 ， 倒入米饭（这个时候可以加味极鲜） ， 用勺子把米饭打散 ， 大火快速炒 。
4.==》听到米饭噼里啪啦的响声时 ， 倒入鸡蛋丁和葱花 ， 大火快速翻炒40-80即可（Tips:闻见葱花香味时再翻炒个七八下就可以的 ， 不一定非要掐准时间） 。
【有哪些好吃的腊肠美食图片】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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