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北京有哪些好吃的美食小吃特色1.爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应 。
2.蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃 。 因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕 。
3.白水羊头是北京小吃中的精品，它是羊头用白水煮熟切片，撒上椒盐的一种吃食 。 色白洁净，肉片薄而大，脆嫩清鲜，醇香不腻，佐餐下酒皆宜 。
4.爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营 。 爆肚早在清乾隆年代就有记载 。 过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚 。 北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名 。
5.爆肚儿，清真小吃，有牛羊之分，又按不同部位，分肚仁，肚领，散丹，百叶等等，开水烫熟，蘸麻酱小料吃，极其讲究火候，过火就失去脆嫩咬不动
北京有什么好吃的特色美食1.爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应 。
2.蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃 。 因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕 。
【北京有哪些好吃的美食小吃特色】3.白水羊头是北京小吃中的精品，它是羊头用白水煮熟切片，撒上椒盐的一种吃食 。 色白洁净，肉片薄而大，脆嫩清鲜，醇香不腻，佐餐下酒皆宜 。
4.爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营 。 爆肚早在清乾隆年代就有记载 。 过去和现时，每当秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚 。 北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名 。
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