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常州最好吃的美食有哪些地方1.馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作， 故称“三鲜” 。 馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成， 馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤 。 馄饨皮薄滑爽， 馅心鲜嫩， 汤清味美 。
2.有近200多年历史 。 清代文学家袁枚《随园食单》有载：“虾饼， 生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许， 加水和面， 香油灼透 。 ”色呈金黄， 外酥里嫩， 香鲜可口 。
3.常州大麻糕， 是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼， 也是常州人最爱吃的家常传统食品 。 制作时， 选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料， 经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序， 精制而成 。 有咸、甜两种风味， 供购者选择 。 麻糕一出炉， 香味浓郁扑鼻， 色泽黄润， 咸甜适度， 香酥可口， 色、香、味俱佳 。 往日， 常州大麻糕多被当地人为作早点食用 。 如今， 经过改革创新， 常州大麻糕包装精美， 且便于携带， 成为人们走亲访友的必备礼品 。
4.银丝面是常州特色小吃， 有30多年历史 。 配料讲究， 操作工序严格， 具有面细如丝、色白似银、柔软滑爽、、下锅不糊等特点， 为《中国小吃谱》收录品种之一 。
5.清咸丰十年（1961年）太平军攻占常州后， 民间出现一种形如马蹄的油酥饼， 意在赞颂太平军的功绩 。 马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作， 延用传统洪炉烘制 。 色呈金黄， 香甜酥松 。 已收入《中国名点菜谱》 。
常州哪里有最好吃的美食?1.加蟹小笼包是江苏省常州地区特色传统小吃， 是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创， 每年中秋节前后， 桂花盛开之际上市供应 。
2.加蟹小笼包， 原来叫加蟹小笼馒头 。 （馒头诞生时本无包子这一称呼 。 宋朝开始北方人把有陷的馒头叫做包子， 而南方仍然一律称为馒头 。
3.如今随着普通话的推广南方也开始称包子了 。 小笼馒头诞生时， 常州人仍无包子一说， 故名为小笼馒头；如今因为语言环境的变化， 一般都称为小笼包 。
4.俗称小麻糕， 常与大麻糕相配作为礼品 。 馅心有荠菜、葱油、白糖、豆沙等4种， 用精白面粉、脱壳白芝麻配以调料烘制而成 。
【常州最好吃的美食有哪些地方】本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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