吃荞麦饭可以减肥吗乔饭有什么功效 _生活百科

荞麦作为减脂家族中的佼佼者，富含蛋白质、赖氨酸、淀粉、B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟酸、烟酸、芦丁等。
荞麦含有蛋白质，营养价值高，均衡性好。这种蛋白质在体内不易转化为脂肪，可以作为减脂期宝宝的主食。此外，荞麦中所含的膳食纤维是日常主食米、面的8倍之多，有很好的预防便秘的作用。经常食用可以润肠通便，帮助减肥！
我们的膳食原则是2: 1: 1，也就是说对于一顿饭来说，蔬菜占2%，主食和蛋白质各占1%，一顿饭的大小不超过2个拳头，所以这是非常适合身体的一顿饭。一般建议每餐荞麦的总含量为50-100g 。
有些人会走入一个误区，认为荞麦不增肥，就甩开腮帮子狂吃。其实这样是不利于健康的。因为它的主要成分是粗纤维，吃多了容易导致消化不良。在食用荞麦时，如果我们能够注意食物的处置，那么荞麦将为我们的身体提供更好的保健作用。
规定饮食
荞麦粥
原料：荞麦200克
辅料：鸡腿、土豆、胡萝卜、扁豆。
调料：酱油10克，盐2克，高汤4杯。
做法：锅中加入适量水，放入荞麦煮20分钟，捞出沥干。
加入高汤、酱油和盐，烧开，加入荞麦米、鸡腿、土豆、胡萝卜和扁豆，煮20分钟至食材变嫩。

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【吃荞麦饭可以减肥吗乔饭有什么功效】蛋糕荞麦
材料：全麦面粉100克，荞麦面粉150克，红豆100克。
辅料：面粉100克，沙子200克。
调料：白糖60g，泡打粉5g，酵母5g 。
做法：全麦面粉、荞麦面粉、面粉加入适量的水，形成面团。
红豆用少许水蒸熟，然后加糖炒成豆瓣酱。
在面团中加入酵母，静置一会儿。面团发酵后，加入豆瓣酱。把豆瓣酱包好，卷成薄片，烤一下，两面看起来都是金黄色的。

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荞麦饭团
材料：荞麦20克、糯米150克、香菇2朵、洋葱、盐、糖、香油。
辅料：香肠和洋葱。
做法：将荞麦、糯米洗净，浸泡3小时，香菇浸泡1小时。
将洋葱、带洋葱段的香肠、蘑菇切粒。
将糯米和荞麦放入锅中煮15分钟。
锅中热油，一次性放入所有食材(除小葱外)，在食材中加入适量的盐和糖，最后放入小葱翻炒片刻。煎好后，放在碗里。
锅中放少许油，小火煸炒蒸好的糯米和荞麦，加入少许盐和酱油。
将所有炒好的食材倒入米饭中翻炒至食材与糯米、荞麦充分混合，然后关火。