4.烹调
烹饪有很多种，但只有白煮和水煮适合糖尿病人 。 其余的如糖煮、汤煮等太油腻，含糖太多，糖尿病人不宜食用 。 煮出来的菜比较软，容易消化，特别适合老年糖尿病患者，但煮的时间不能太长，否则原料太软腐烂失去味道，营养成分的流失也会增加 。
5.混合
拌法主要有三种：生拌、熟拌、生熟拌 。 一般生拌对食材的新鲜度和洁净度要求很高 。 煮熟的食材也要防止煮过头，切的时候要把生熟混合的菜分开 。 拌菜的调料通常比较重，比如芝麻酱、辣酱、酱油等 。 甚至还加了糖 。 对于糖尿病患者来说，因为口味要尽量清淡，所以重的调料尽量少放，糖就更不用说了 。 在炎热的夏天，一道清爽的拌菜还能增进糖尿病患者的食欲 。
【吃什么菜降糖快 糖尿病人能吃什么蔬菜水果】这些烹饪方法非常适合糖尿病患者，味道也很好 。 相信他们也能给糖尿病患者带来很多好吃的 。
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