莲子百合汤是以莲子与百合为主要原材料做成的汤饮 。莲子与百合搭配食用，不仅味道可口，还能使两者的功效相得益彰 。那么莲子百合有什么功效与作用呢？宁心安神百合味甘、性微寒，能清心除烦，宁心安神 。莲子清热降燥，常吃莲子百合汤对于失眠多梦、心情抑郁等病症有较好的改善效果 。
润肺止咳食用莲子百合汤也有润肺止咳的功效 。百合中富含黏蛋白，具有润燥清热的作用，对于肺热咳嗽有较好的治疗效果 。
防癌抗癌莲子中所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，百合含多种生物碱，能增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体的免疫力，因此莲子百合汤对于防癌抗癌有较好的效果 。
补肾涩精莲子能交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，是十分好的益肾之物 。并且富含磷元素，能帮助细胞分裂、增殖及蛋白的合成，对于固精有非常大的好处 。常吃莲子百合汤，可以起到补肾固涩的功效 。
莲子百合食谱莲子百合银耳汤 材料：莲子150克，百合20克，银耳28克，枸杞子15克，冰糖适量 。
做法：银耳洗净、撕块，浸泡20分钟 。百合洗净、去蒂、剥瓣；莲子去芯 。将银耳、莲子、枸杞子、百合放入锅中，加适量清水，大火煮30分钟 。放入冰糖，再煮30分钟，改小火煮至银耳酥烂即可 。
莲子百合糖水 材料：鲜百合10克，莲子100克，桂花、冰糖适量
【莲子百合的功效与作用】 做法：干莲子放入水中煮15~20分钟，捞出去芯，放入锅中，加适量清水煮沸，再转小火炖30分钟 。加入鲜百合、冰糖，煮至冰糖完全融化，出锅前放入桂花，即可做成莲子百合糖水 。
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