导读：螃蟹在冰箱放多久1.活的螃蟹放入冰箱后会进入休眠状态 ， 减少死亡率！首先你要将活的螃蟹用绳子捆绑起来 ， 排齐用毛巾覆盖在螃蟹身上保证它们的湿度 ， 这样死亡率会降低！是比较好的保存螃蟹方式吃的时候 ， 用手碰一下... ...在网上有很多关于螃蟹在冰箱放多久的知识 ， 也有很多关于螃蟹邮过来怎么保存的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于螃蟹在冰箱放多久的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~螃蟹在冰箱放多久1.活的螃蟹放入冰箱后会进入休眠状态 ， 减少死亡率！首先你要将活的螃蟹用绳子捆绑起来 ， 排齐用毛巾覆盖在螃蟹身上保证它们的湿度 ， 这样死亡率会降低！是比较好的保存螃蟹方式吃的时候 ， 用手碰一下他们的眼睛 ， 不太灵活的优先吃掉
2.海蟹 ， 海蟹可短时间冷冻保存 ， 因为冷冻时间过程会导致海蟹由于脱水过久而变质 ， 蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高 ， 因此变质后会滋生霉菌和酵母、芽胞杆菌属、假单胞菌属等细菌 ， 并且释放出一定量的硫化氢 ， 实用过多会影响身体健康 。
3.综上 ， 螃蟹可冷冻保存 ， 单建议最好短时间保存后即食 ， 且建议对于河蟹最好做短时的冷藏保存 ， 死了的河蟹超过1天后尽量不要食用 。 大闸蟹冷冻了能保存多久大闸蟹在我国很多地方都有养殖 ， 其中江苏南部的阳澄湖大闸蟹最为出名 ， 同时阳澄湖也是我国大闸蟹主要产区 ， 我国很多地方都会从这里购买大闸蟹 ， 这些大闸蟹都是经过冰冻之后运往全国各地 ， 因此 ， 购买回来的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来 ， 食用前解冻即可 ， 能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味 。
4.根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子 ， 可以提前放入冷冻室看看是否合适 。 然后把螃蟹的腿脚绑住 ， 放进泡沫箱子里 。 要一个个的紧挨着放好 ， 尽量挤满一层再往上加 。 往泡沫箱子里面加水 ， 直到水没过螃蟹表面即可 。 然后把泡沫箱子盖好盖 ， 放进冰箱冷冻室里冷冻即可 。 想吃螃蟹时拿出来解冻就行了 ， 这样保存螃蟹能最大程度上保证螃蟹的鲜度 。
文章插图
螃蟹邮过来怎么保存1.螃蟹最好保存在阴凉的环境中 ， 冰箱就是最好的保存环境了 ， 如果螃蟹的生命力还够强 ， 可以把螃蟹的脚捆起来 ， 这样能减少螃蟹的体力消耗 ， 以避免体内的乳酸在螃蟹挣扎的过程中增多 ， 加速体内细菌的扩散 。 冰箱的冷藏柜温度最好保持在5到10度 ， 在螃蟹身上盖上湿毛巾便可以了 。
2.准备一个塑料盆或者塑料桶 ， 将生命力旺盛的螃蟹放入其中 ， 注意不要将螃蟹层叠放入 ， 加水至螃蟹身体的一半高 ， 要注意保湿 ， 但也不能用水全部盖住 ， 因为水太深的话 ， 螃蟹会缺氧窒息而死 ， 水盆或桶子不需要加盖 ， 这种方法来保存螃蟹的话 ， 如果气温不是很高的时候 ， 螃蟹保存可以超过半个月 。
【螃蟹在冰箱放多久】3.煮熟的蟹可以短时间保存 ， 前提是气温比较低的时候 ， 可以用保鲜膜盖好 ， 放在阴凉通风处 ， 一般可以保鲜6--8个小时；如果天气比较热 ， 想短时间保存 ， 则最好是把螃蟹放到冰箱冷藏室里 ， 这样中午的螃蟹可以保存到晚上 ， 但不能过夜 。 如果熟螃蟹想过夜保存 ， 则最好把螃蟹放到冷冻室里 。
4.螃蟹按例应趁鲜活吃最好 ， 你说快递来了要过2天再吃 ， 那么你把螃蟹放于阴暗处 ， 用网袋把螃蟹扎紧 ， 以免螃蟹过于活动消耗体能造成肉质疏松损耗过分 ， 会影响口味不佳 ， 另外请中途不可端水 ， 以免螃蟹暴饮水份而造成死亡 ， 只稍洒少量水份以免过于干燥 ， 尽可能予以略降温度 ， 太热不宜多日存放 ， 但别放于冰箱造成温差太大 。
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