囤了一些雪莲果来吃，外观看着很像红薯，打算和红薯一样煮稀饭吃，不知道雪莲果可不可以煮稀饭吃呢？雪莲果可以烧稀饭吗可以 。
雪莲果是菊科多年生草本植物的地下茎快，是一种可以生食，也可以熟食的水果，一般熟吃可以炒肉丝、煮粥、煲鸡汤、炖排骨等，而且加热煮粥后其味道更为甘甜，仍多汁脆爽，但却降低了其生冷的性质，对于肠胃虚弱的人群来说这种食用方法非常友好，还能搭配多种食材，如：玉米、胡萝卜、肉末等同吃，补充多种营养，增加食用功效 。
雪莲果煮粥的做法红枣燕麦粥 材料：燕麦片，红枣，雪莲果，冰糖，胡萝卜 。
做法：
1、雪莲果，红枣切小块，胡萝卜切碎粒 。
2、锅里加入水，倒入红枣冰糖和胡萝卜粒 。
3、水开后，煮两三分钟 。
4、倒入雪莲果 。再倒入燕麦片，搅拌几下 。
5、煮开后，盖上盖子闷两三分钟就可以了 。
红枣雪莲果燕麦粥 材料：燕麦片（用的是即食麦片）40克、红枣30克、雪莲果50克、冰糖10克、胡萝卜10克 。
做法：
1、准备食材备用 。
2、雪莲果，红枣切小块，胡萝卜切碎粒 。
3、锅里加入水，倒入红枣冰糖和胡萝卜粒 。
4、水开后，煮两三分钟 。
5、倒入雪莲果 。
6、再倒入燕麦片，搅拌几下 。
7、煮开后，盖上盖子闷两三分钟就可以了 。
肉末雪莲果糯米粥 材料：糯米60g、大米60g、瘦肉100g、雪莲果150g、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量 。
做法：
1、准备好食材 。
2、糯米与大米混合淘净，用清水浸泡一下 。
3、雪莲果去皮，洗净切小块 。
4、瘦肉切丁 。
5、取电炖锅大内胆，放入糯米，加8分满清水 。
6、放入雪莲果 。
7、放入廋肉丁 。
【雪莲果可以烧稀饭吗 雪莲果煮粥为什么是绿色的】 8、加姜片，葱白，料酒 。
9、电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水 。
10、轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布 。盖上电炖锅盖，选择快炖1个钟头 。
11、打开锅盖，加些盐，胡椒粉 。
12、淋几滴先抽，搅拌一下 。
13、撒些葱花即可 。
雪莲果煮粥功效1、润肠通便 雪莲果中富含膳食纤维，食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量，能帮助排便，熬粥喝可以缓解便秘现象 。
2、清热降火 雪莲果性寒，水分含量丰富，有清热降火的功效，对于火气大造成的口干舌燥、便秘等症状有很好的缓解作用 。
3、控制体重 雪莲果热量非常低，100克雪莲果只有17大卡的热量，熬粥喝不仅清淡营养，而且丰富的膳食纤维可提供较强的饱腹感，能少吃点其他的高热量食物，有助于控制体重 。
4、增强免疫力 雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素，用来熬粥喝，可以补充这些营养物质为机体提供能量，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力 。
5、美肤养颜 雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，可抵抗自由基对肌肤的伤害，抑制黑色素的形成，熬粥喝有助于肌肤美白、光滑、细嫩 。
雪莲果煮粥为什么是绿色的雪莲果煮粥出现绿色现象与以下原因有关：
1、与空气接触过久 雪莲果中含有一种化学成分，称为单宁，又被称为鞣质，这类物质与空气接触一定时间后后会发生氧化反应，单宁中的酚类物质产生醌的聚合物形成色素，从而导致雪莲果变成绿色或者褐色 。
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