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兰州好吃的地道美食有哪些呢简单【兰州好吃的地道美食有哪些呢简单】1.酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃， 是西北地区的汉族传统特色美食， 酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮 。 有两种， 一种是普通酿皮， 一种是高担酿皮 。 兰州酿皮如筷子粗细， 除了放醋、盐、味素、辣椒油外， 还要多放芝麻酱， 吃起来别有风味， 叫做麻酱酿皮;还有很有名的高担酿皮， 因最初的卖主挑着高高的担子叫卖而成名 。
2.兰州人一天的饮食和面是分不开的， 炒面片作为兰州人的大众饮食之一， 和牛肉面一样遍布金城 。 炒面片是用手工拉面揪片， 煮熟， 加入羊肉臊子、番瓜片、蒜苔、红辣椒等混在一起炒 。 炒好的面片热辣爽口， 既有蔬菜的鲜香， 又保留了面的筋道， 满满一大碗炒面片， 绝对让你饱腹 。
3.甘肃手抓羊肉尤以临夏制作最为著名， 已有上百年的制作历史 。 过去由于多在沿街摊点售， 吃者向以手抓之， 这便是“手抓”一词的来历 。 手抓羊肉也可作为大菜上桌， 手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔， 也是日常生活中不可或缺的主食之一 。 特点是肉味鲜美， 不腻不膻、色香俱全 。
兰州好吃的地道美食有哪些呢简单1.酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃， 是西北地区的汉族传统特色美食， 酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮 。 有两种， 一种是普通酿皮， 一种是高担酿皮 。 兰州酿皮如筷子粗细， 除了放醋、盐、味素、辣椒油外， 还要多放芝麻酱， 吃起来别有风味， 叫做麻酱酿皮;还有很有名的高担酿皮， 因最初的卖主挑着高高的担子叫卖而成名 。
2.兰州人一天的饮食和面是分不开的， 炒面片作为兰州人的大众饮食之一， 和牛肉面一样遍布金城 。 炒面片是用手工拉面揪片， 煮熟， 加入羊肉臊子、番瓜片、蒜苔、红辣椒等混在一起炒 。 炒好的面片热辣爽口， 既有蔬菜的鲜香， 又保留了面的筋道， 满满一大碗炒面片， 绝对让你饱腹 。
3.甘肃手抓羊肉尤以临夏制作最为著名， 已有上百年的制作历史 。 过去由于多在沿街摊点售， 吃者向以手抓之， 这便是“手抓”一词的来历 。 手抓羊肉也可作为大菜上桌， 手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔， 也是日常生活中不可或缺的主食之一 。 特点是肉味鲜美， 不腻不膻、色香俱全 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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