前段时间买了一些马蹄回来 ， 一直没有吃完 ， 今天打开看的时候才发现里面有好几个已经发芽了 ， 想请问一下马蹄发芽了之后还能不能吃呢？马蹄发芽还能吃吗不建议食用 。
【马蹄发芽还能吃吗 马蹄长毛还能吃吗】 马蹄发芽之后也不会产生有毒物质 ， 一般情况下 ， 只要没有发生变质的话 ， 即使食用了也不会对人体产生不利影响；但是发芽之后的马蹄其中的营养物质会开始供给芽苗 ， 糖分和水分会大量流失 ， 马蹄的口感会变得很差 ， 而且马蹄发芽之后很容易腐烂 ， 会滋生大量的细菌 ， 因此为了健康起见 ， 发芽之后的马蹄建议最好不要食用 。
马蹄发芽能种吗可以种 。
发芽的马蹄虽然不建议食用 ， 不过为了避免浪费 ， 是可以将它种植起来的 ， 建议可以将发芽的马蹄清洗干净 ， 然后放入一个干净的容器中 ， 倒入清水 ， 直至覆盖马蹄的2/3部分 ， 再将其放在一个光照充足的地方即可 ， 注意每天换一次清水 ， 一般经过4-5天 ， 马蹄就会长出青色的嫩芽 ， 待马蹄长大一些之后 ， 就可以将其移栽到土壤中了 。
马蹄怎么保存不容易发芽冰箱冷藏存放 。
马蹄在合适的温度及湿度下就会开始发芽 ， 而冰箱冷藏温度较低 ， 将马蹄放入其中 ， 不仅可以延缓它的发芽速度 ， 还可以抑制细菌的繁殖 ， 延长马蹄的保存时间 ， 另外 ， 马蹄放入冰箱还可以保持其新鲜度 ， 防止它失水干瘪 ， 因此建议可以将马蹄装入保鲜盒中或者用保鲜膜包好 ， 然后直接置于冰箱冷藏存放 ， 温度控制在8摄氏度左右即可 。
马蹄长毛还能吃吗不建议食用 。
如果马蹄上长毛了 ， 多考虑是由于保存不当或保存时间过长 ， 马蹄腐烂变质而引起 ， 这样的马蹄一般不建议继续食用 ， 因为其中很可能滋生了大量的霉菌 ， 人体食用之后容易引起腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状 。
马蹄黄了还能吃吗根据情况而定 。
如果马蹄颜色发黄是由于马蹄果肉与空气接触 ， 发生氧化反应形成的话 ， 那么这样的马蹄是可以继续食用的 ， 其口感和营养都不会受到什么影响 。
但是如果马蹄颜色发黄是由于保存不当 ， 腐烂变质引起的话 ， 那么这样的马蹄是不建议再食用的 ， 否则很可能会引起身体不适 。
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