荠菜粥的一些知识我想还是有必要认识一下的，下面请看具体介绍 。
B：做法：荠菜粥
1、将荠菜洗净切碎，加盐少许拌匀，备用 。
2、粳米洗好加水入锅，旺火煮开后放入荠菜，要将荠菜浸没在粥汤内 。煮沸后淋上香油即可食用 。
C：营养分析：
此粥是古代治疗肝病的有名食疗方，具有利肝明目的功效 。慢性肝炎、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等患者，春季可做早餐来食 。
【荠菜粥 荠菜粥怎么煮】 春风又绿紫禁城，眼见着田地里的荠菜冒出嫩嫩的绿芽，十分惹人喜爱，如果能够到郊外采挖一些新鲜荠菜，或凉拌或清炒或熬粥，吃起来都是别有风味 。呼吸久了城市的空气，您是不是也想趁此大好春风，和荠菜来个亲密接触呢?
专家说TALKS
余琪国家二级公共营养师北京营养师俱乐部会员，现工作于北京大学肿瘤医院 。日常饮食中要增加深色或绿色蔬菜的比例，因为这些蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，此外还含有较多的纤维素、果胶和有机酸，能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，因此他们还能促进我们的食欲和帮助消化 。
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