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郫县有什么好吃的美食1.杨鸡肉 。 作为川菜的一个品牌小吃， 它选用蜀中优质土鸡， 采用传统烹制方法调配而成， 具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点， 赢得了海内外美食之士的赞誉 。
2.豆瓣酱是一种常见的调味品， 主要的原料是蚕豆和辣椒， 味道香辣， 深受人们的喜爱 。 很多人认为豆瓣酱是四川的， 其实豆瓣酱是全国各省都有制作豆瓣酱的习惯， 只不过最出名的是四川的郫县豆瓣酱， 因此一说到豆瓣酱， 人们就会想起四川 。
3.豆瓣酱颜色红， 味道香， 可以给菜品增色提味， 有了郫县豆瓣， 可以让一块普通的豆腐变得“活色生香”， 因此才有了麻婆豆腐这道经典川菜 。 正是看到了豆瓣酱的优点， 如今大多数家庭都会备上一瓶豆瓣酱， 用来炒菜不仅好看， 味道也好 。
郫县有什么好吃的美食【郫县有什么好吃的美食】1.蒋排骨由蒋跃春夫妇创建于1982年郫县唐昌镇， 当时主要经营豆花， 炖猪蹄， 腌卤排骨等菜品 。 其中腌卤排骨是自创的一道菜肴， 后经过不断的改进和创新， 日渐创出自己的特色， 成为顺蓉餐馆的一道招牌菜 。 因老板姓蒋， 腌卤排骨也就自然的被称之为蒋排骨 。
2.作为川菜的一个品牌小吃， 它选用蜀中优质土鸡， 采用传统烹制方法调配而成， 具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点， 赢得了海内外美食之士的赞誉 。
3.魔方豆花是郫县一道不得不尝的特色菜 。 魔方豆花除了色泽洁白、口感细嫩、柔软、棉扎而且还有不易碎散的特点外， 还在于它味碟的配制， 即味碟的变换 。 味碟佐料可达酸、甜、麻、辣、咸5个系列40多种， 食客可以按照自己的口味自由兑换， 妙趣横生， 美味无穷 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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