海带和瘦肉一起煲汤食用 ， 味道鲜美 ， 营养价值很高 ， 而且这道汤做起来也比较简单 ， 下面就来看看海带瘦肉汤怎么做好吃 。海带瘦肉汤怎么做好吃1.取新鲜的猪里脊肉300克左右 ， 洗净 ， 切成丝备用 。
2.海带60克左右 ， 用温水泡开 ， 洗干净上面的砂子 ， 然后切成细条状备用 。
3.把肉丝加点干淀粉拌匀 ， 静置20分钟左右 。
4.葱姜适量 ， 切好备用 ， 蒜4 ， 5瓣切成末 ， 红辣椒2个切段 。
5.开火 ， 热锅里放入少许油 ， 油热后先下肉丝翻炒至变色 。
6.肉丝变白后 ， 放入切好的姜和蒜还有辣椒 ， 继续翻炒至有香味 。
7.适量加点料酒和酱油 ， 继续翻炒两下 ， 放点十三香去味 。
8.锅里加入适量清水或者高汤 ， 水量不用过多 ， 根据食用的人数加水就可以了 。
9.大火煮开后 ， 加入切好的海带 ， 再加点胡椒粉盖上锅盖 。
10.煮开后 ， 关成小火继续煮20分钟左右 ， 海带更烂 ， 更易入口 ， 煮好后放适量盐 。
11.另取一小碗加入点淀粉 ， 用水调匀 ， 缓慢的倒入煮好的海带汤里勾芡 。
12.煮开后关火 ， 锅里加入切好的葱花 ， 也可以放点香菜 ， 味道更香 。
海带瘦肉汤有什么好处海带中含有一种成分 ， 这种成分可以起到很好的消除脂肪以及降低胆固醇的功效 ， 而猪肉则是我们日常不错的补充蛋白质的食物 ， 这两者搭配着煮汤食用 ， 可以有效利尿祛湿、消水肿、清热 。
小贴士 1.海带比较难煮烂 ， 在煮的时候要文火多煮一会才更入口 。也可以在煮之前用开水焯几分钟 ， 这样更好煮 。
2.用淀粉拌肉丝的时候因为可以加一个蛋清 ， 再加点料酒一起搅拌 ， 这样肉丝更鲜嫩 ， 味道更香 。
3.海带不用清洗掉上面的白霜 ， 这是有益物质 ， 可以食用 ， 利于身体健康 。
吃瘦肉有什么好处补气养血 猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸 ， 能很好的补充气血 ， 增加人体所需要的营养成分 ， 猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 改善缺铁性贫血 。
滋阴补肾 有产后虚弱 ， 气血不足的女性可以多吃猪肉补肾养气血 。秋冬季节容易出现燥热、肾虚、便秘和咳嗽等症状 ， 适当吃些猪肉可以缓解以上症状 。
补充维生素 人体维持正常的新陈代谢需要很多化学物质的共同作用 ， 其中最重要的就有维生素 ， 而食物中的维生素很大部分来源于肉类 ， 尤其是精猪肉 ， 它含有丰富的维生素B1 ， 猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
海带吃了有什么好处预防甲状腺肿大 海带里面含有丰富的碘和钙 ， 能够治疗缺碘性甲状腺肿大 ， 调理身体 。
防治乳腺增生 女性压力增大的同时 ， 体内雌激素水平会随之降低 ， 卵巢的正常机能就会紊乱 ， 导致内分泌发生失调 ， 这个时候乳腺增生就好趁虚而入 ， 而海带里面的碘能很好的刺激垂体 ， 改善内分泌失调 ， 进而治疗和消除乳腺增生 。
降血压 海带中含有的海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收 ， 从而降低血压 。
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