但是 , 海带中含砷量也高 , 达35-50毫克/公斤 , 这是由于海水污染造成的 。砷与砷的化合物都有毒 , 毒性最大的是三价砷(例如砒霜) , 五价砷毒性虽小 , 但是在人体内仍然能转化为三价砷 。
世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤 。然而 , 干海带的含砷量已经大大超过了上述标准 。
可根据砷能够溶于水的特性 , 将食用的海带用足够的水浸泡24小时 , 浸泡过程中换水要勤 , 24小时后出水晒干贮存备用 , 可以保证食用海带的安全 , 以防止砷中毒 。)海带功能软坚 , 散结 , 化瘀 , 亦有堕胎之嫌 。
【每天吃一碗海带可以吗 海带的好处有什么】 3、特殊人群慎吃海带 。
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