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南充有什么好吃的美食1.南充市地处嘉陵江中游、四川盆地中北部 ， 川东北的经济、文化、交通、商贸、物流和信息中心城市 。 南充是中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国清洁能源示范城市 ， 有"绸都"和"果城"之美誉 。 特色美食有川北凉粉、大通凉粉、松花皮蛋、营山板鸭、河舒豆腐、张飞牛肉、白糖蒸馍、顺庆卤鸭子、南部肥肠、蓬安方锅盔、西充狮子糕、腊肉火锅、保宁牛羊杂碎、东观辣子鸡、丝丝鳝鱼面、辣子脆肠、干烧四季豆、顺庆羊肉粉、凉热串串等 。
2.热凉粉是四川省南充市大通镇的汉族特色名特小吃 。 现在流行全国 。 大通“热凉粉”的制作工序是先将豌豆浸泡发胀之后 ， 磨成浆 ， 再过滤去渣 ， 沉淀取粉 ， 将粉加水煮熬至熟 ， 然后加入腊肉、油、米豆腐、榨菜、萝卜干、冬菜、花椒面、辣椒面、味精等十多种调料 ， 遂成美味热凉粉 。
3.大通热凉粉还有一个历史典故 。 据说 ， 张献忠统治四川末期 ， 兵败经过大通 ， 遇见一陈姓人士 ， 要求其在十五分钟内做饭出来 ， 但陈姓人士家徒四壁只剩下自家磨制的豌豆粉 ， 因早闻张献忠残暴无比 ， 情急之下将豌豆粉倒入锅中热水之中胡乱搅拌 ， 随后加入一些辣椒、盐、姜、蒜等常用调料 ， 然后盛上桌去 ， 没料到张献忠等人吃得津津有味 ， 连声称赞“大通热凉粉真好吃 ， 好吃！” ， 自此 ， 大通热凉粉遂传播开来 ， 通川达海 ， 流行于全川 。 经过几百年大通人的不断改进 ， 大通“热凉粉”无形之中成了一道地方名小吃 。 今天 ， 大通热凉粉仍然在嘉陵以至南充赫赫有名 ， 虽然大通热凉粉尚无统一的配方、统一的原料供应 ， 也无注册商标予以推广 ， 但是在南充市西路一带乡镇、民居 ， 热凉粉总是吸引着外地来客 ， 大通热凉粉更是让大通镇的人们引以为骄傲 。
南充有哪些好吃的美食【南充有哪些好吃的美食 南充有什么好吃的美食】1.营山的凉面可是非常出名的 ， 有一句说（来到营山 ， 没吃过营山凉面就算白来了） 。 营山凉面有独特的面非常劲道 ， 加上秘制的红油 ， 在加入豆芽跟大头菜简直就是完美！
2.当然还有很多小吃 ， 比如我最爱的琅琊土豆加鱼腥草 ， 不加的一律差评 ， 。 像这样的小吃很多城市都有味道也各有特色吧！
3.南充景点的话 ， 看喜好吧
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