小龙虾是我和喜欢吃的一种食物 ， 营养丰富 ， 味道又鲜美 ， 平时都是买回来吃 ， 现在想自己做 ， 想知道小龙虾要煮多久才熟？煮可以杀灭寄生虫及其卵吗？小龙虾要煮多久才熟1、小龙虾用水煮的话需要煮10分钟以上 ， 对于那些刚刚换壳的小龙虾而言 ， 煮10分钟左右就可以了 ， 若是比较老的话 ， 需要煮15分钟左右 。
2、若是用啤酒煮的话 ， 啤酒中的二氧化碳可以促进成熟 ， 因此嫩小龙虾可以煮8分钟左右 ， 比较老的话需要煮10到12分钟左右 。
煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵吗煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵 。
小龙虾中有可能寄生寄生虫及其卵 ， 因此很多人都害怕吃小龙虾 ， 其实小龙虾中的寄生虫及其卵在70度左右就开始死亡 ， 温度上升至100摄氏度的时候基本上就已经完全灭火了 ， 再煮几分钟所有的寄生虫及其卵都会死亡 。
小龙虾怎么煮比较好1、将小龙虾清洗干净 ， 可以去头开背 ， 小心的清洗干净 。
2、热锅热油 ， 加入少量的花椒 ， 炸成花椒油 。
3、将生姜、大蒜、大葱等倒入花椒油中炸香 ，
4、将小龙虾倒入其中 ， 来回翻动 ， 直到小龙虾完全变色 。
5、在锅中加入白酒、生抽、老抽 ， 加入白糖 ， 翻炒炒出香味 。
6、待小龙虾卷曲后 ， 放入香叶、八角、桂皮等香料 。
7、再加入2瓶啤酒 ， 加盖用中火焖8分钟 。
8、最后加入适量盐调味 ， 大火稍微收汁即可 。
煮小龙虾要注意什么1、煮小龙虾的时候不能看小龙虾壳变红了就说熟了 ， 小龙虾壳加热之后就会变红 ， 此时里面的小龙虾肉还没有完全熟 ， 因此煮小龙虾要看煮至的时间不能看颜色 。
2、煮小龙虾的时候需要翻一下白酒 ， 既可以去腥 ， 又可以杀菌 ， 还有增香的作用 。
3、小龙虾外表比较脏吗 ， 因此需要洗刷干净再煮 ， 因为小龙虾不干净的话煮至之后 ， 脏东西会进入汤汁中 ， 食用会影响身体健康 。
小龙虾炒之前需要焯水吗小龙虾炒之前可以不焯水 。
小龙虾焯水不是必须的步骤 ， 一般可以焯水也可以不焯水 ， 都有各种的好处 ， 比如说 ， 焯水可以去腥 ， 杀灭细菌 ， 但是肉质可能会老一些 ， 若是不焯水的话 ， 肉质比较嫩 ， 口感更好 ， 因此可以选择合适自己的方式烹饪 ， 焯水也可以 ， 不焯水也可以 。
【小龙虾要煮多久才熟 煮小龙虾可以杀灭寄生虫及其卵吗】
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