1、焯水 如果雪莲果削皮后不着急煲汤喝的话，可以将雪莲果用开水冲烫或焯水30秒备用，因为高温可以破坏单宁，使雪莲果氧化变色的几率大大降低 。
2、清水浸泡 将雪莲果完全用清水漫过，可以基本隔绝氧气，减缓氧化的过程，并且氧化转化的单宁也会溶解在水中，可以防止雪莲果变色 。
相关经验推荐
- 雪莲果和鸡蛋一起吃吗 雪莲果和鸡蛋一起吃会怎么样
- 雪莲果热量高吗 晚上不吃饭吃雪莲果可以减肥吗
- 雪莲果生吃还是熟吃好 雪莲果生吃怎么吃
- 雪莲果不削皮可以吃吗 雪莲果怎么吃最有营养
- 雪莲果容易消化吗 雪莲果促消化吗
- 雪莲果吃了会放屁吗 吃雪莲果放屁怎么办
- 雪莲果的吃法 雪莲果熟吃和生吃的作用一样吗
- 雪莲果女人生吃的好处 生吃雪莲果拉肚子是怎么回事
- 雪莲果的正确吃法功效 吃雪莲果不可以吃啥
- 雪莲果如何去皮方便 雪莲果削完皮为什么会黑