1、将冬瓜去皮去瓤 。
2、切成薄片 。
3、放在开水锅中煮至8成熟取出 。
4、放入冷开水，泡一会儿，这样冬瓜更加脆 。
【凉拌冬瓜的做法 怎样做凉拌冬瓜】5、把冬瓜片装在盘里 。
6、把白糖芝麻酱和鸡精盐调成汁，倒在冬瓜条上，撒上熟花生米，再加点红油就好了 。
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