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香菜可以晒干存放吗 香菜怎样保存时间长

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香菜有特殊香气 ， 经常用来做佐料 ， 还含有丰富的营养物质 ， 但香菜不易保存 ， 可以晒干存放吗？香菜可以晒干存放吗可以晒干存放 。
香菜含胡萝卜素、维生素及钙、铁、钾等成分 ， 是常见的营养食物 ， 由于是草本植物还含有一定水分 ， 所以不易保存 。将香菜晒干后 ， 可以延长香菜的保存期 ， 但是对香菜的口感、营养价值也有一定影响 。
香菜怎样保存时间长冰箱冷藏 。
新鲜香菜吃起来的口感更佳 ， 而且气味芳香 ， 加到菜肴中有去腥、提味的作用 ， 建议大家现买现食 ， 如果要保存香菜 ， 可以将香菜放到冰箱冷藏 ， 这样不会破坏口感 ， 一般来说 ， 放入冰箱可以保存7天左右 。
新鲜香菜能放几天大概2~3天 。
新鲜香菜放在阴凉处保存 ， 可以存放2~3天 ， 长时间存放会使香菜会干瘪、变黄 。另外 ， 香菜含有多种挥发油 ， 因此有特殊香气 ， 在烹饪食物的时候 ， 最好是最后加入 ， 因为香菜中的挥发油容易挥发 ， 不宜长时间加热 。
香菜一天吃多少合适10~15克为宜
香菜富含维生素c、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素等营养物质 ， 特殊香气能改善食物口感 ， 有较高的食用价值 。但是香菜性温、味辛 ， 有温热、发散的作用 ， 吃多了可能损耗精神 ， 造成身体不适 。一般来说 ， 香菜一次吃10~15克即可 。
香菜怎么做好吃香菜鸡蛋 原料
鸡蛋4个 ， 香菜200克 ， 蒜茸 ， 酱油 ， 醋 ， 香油 。
做法
1、香菜洗净切段 ， 铺在盘内；
2、皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上；
3、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上 ， 淋上香油即可 。
香菜炒肉丝 原料
猪后肘肉、大叶香菜、大葱、生姜（老姜） 。
做法
1、锅中注入适量的大豆油 ， 等到熟油后 ， 迅速将之前准备好的大葱和生姜倒入锅中；
2、将肉丝倒入锅中炒香 ， 加入适量酱油和开水；
3、将准备好的香菜段放入锅中 ， 同时加入适量的食盐 ， 不断翻炒；
4、停火 ， 加入适量味精 ， 翻炒均匀后即可装盘 。
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