西瓜，是一种营养丰富、食用安全的水果，故享有“瓜中之王”之称 。西瓜中含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是人们在炎热的夏天最喜爱的水果之一 。那么西瓜可以怎么吃呢？西瓜可以怎么吃西瓜薄荷茶 原料：西瓜800克，薄荷10克，绿茶8克 。
做法：西瓜皮切成碎状，将西瓜皮放入锅中，加入适量清水，加入薄荷与绿茶叶，一起煎煮约5分钟后即可饮用 。
功效：具有改善夏季疲劳、食欲缺乏的功效 。
翡翠鲤鱼 原料：西瓜皮250克，茯苓皮50克，鲤鱼1条，生抽、醋、盐、味精、沙拉油各适量 。
做法：西瓜皮洗干净，削去表面绿色硬皮，切成菱形片 。茯苓皮洗净，鲤鱼洗干净 。炒锅烧热，倒入油，放入鲤鱼稍煎，再加入生抽、醋，盖上锅盖稍焖 。加入西瓜皮、茯苓皮和3/2杯清水，用小火焖入味，最后放盐、味精即可 。
功效：具有补虚除湿，清热退黄的功效 。
西瓜酪 原料：西瓜1个（约重2500克），罐头橘子100克，罐头菠萝100克，罐头荔枝100克，白糖350克，桂花2.5克 。
做法：
1、整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹 。
2、将西瓜瓤去籽，切成1厘米见方的丁 。
3、另把菠萝、荔枝也改成1厘米大小的丁 。
4、铝锅上火，放清水1250毫升，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花 。等水开后把水过箩晾凉，放入冰箱 。
5、将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成 。
功效：具有解暑除烦、止渴利尿的功效 。适用于暑热烦渴、热病伤津、口干心烦、小便不利等症 。
大蒜西瓜汁 原料：大蒜50克，西瓜1个（约1000克） 。
做法：在西瓜上挖一个三角形的洞，放入去皮大蒜，再将挖下的瓜盖盖好，盛大碗中，隔水蒸10分钟 。趁热饮汁，吃蒜瓣及瓜瓤 。
功效：具有清热利尿，行滞降压的功效 。
西瓜皮肉丝 原料：西瓜皮200克，猪肉100克，葱、盐、淀粉、料酒适量 。
做法：
1、将猪肉切成丝状，然后用盐、淀粉、料酒，拌匀，腌半小时 。
2、西瓜皮切丝，用盐抓匀，腌半个小时后，将杀出的水分倒掉 。
3、热锅加少许油，将肉丝煸炒到七八成熟，盛出 。
4、瓜皮丝也用旺火翻炒，等到瓜皮丝开始变透明了，就把肉丝回锅，和瓜皮丝炒匀 。
5、投入大部分葱段，翻匀后出锅，再撒上剩余的葱段即可 。
功效：具有清热解暑，除烦止渴的功效 。
西瓜的饮食宜忌【西瓜可以怎么吃 西瓜的吃法有哪些】 1、大多数人都可以食用西瓜，尤其适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用 。但是不适宜脾胃虚寒、湿盛便溏、糖尿病患者食用 。
2、食用西瓜时应该避免过量食用冰冻西瓜，因为西瓜性寒味甜，在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分往往会结成冰晶，食用时，口腔会受到突然的刺激，致使唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态 。还会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应 。此外，多吃冷藏的西瓜还会伤及脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良 。
西瓜的选购储存1、选购西瓜时可以一手托西瓜，一手轻轻地拍打，或者用食指和中指进行弹打，成熟的西瓜，敲起来会发生比较沉闷的声音，不成熟的西瓜敲起来声脆，一般规律是“闷声”为熟瓜，“脆声”为生瓜 。
2、储存西瓜时最好不要放入冰箱保存，因为冰箱里的低温会破坏西瓜的营养成分，室温更有助于保存西瓜中的抗氧化成分 。
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